Als veganist kan streetfood een goede optie zijn als je onderweg bent. Er zijn veel veganistische straatvoedselproducten verkrijgbaar, en deze zijn gemakkelijk te vinden in de meeste grote steden. Van burrito's tot falafel tot taco's, er is zeker voor ieder wat wils als het gaat om plantaardig straateten. Als je deze veganistische straatvoedselproducten graag probeert, wil je ze misschien ook thuis maken. Hieronder staan een aantal vegan streetfood recepten die je zeker thuis moet proberen:

1. Veganistische taco's

Taco's zijn een heerlijk en veelzijdig Mexicaans straatvoedsel dat gemakkelijk veganistisch gemaakt kan worden. Het belangrijkste element van elke taco is de vulling, en er zijn veel plantaardige ingrediënten die uitstekende vleesvervangers zijn. Bonen, tofu en groenten kunnen allemaal worden gebruikt om een smaakvolle en bevredigende taco-vulling te creëren. Voeg voor wat extra eiwitten wat noten of zaden toe. Nadat je je vullingen hebt gekozen, voeg je ze eenvoudig toe aan een zachte tortillaschaal en bedek je met je favoriete salsa of saus. Veganistische taco's zijn gemakkelijk te maken, voedzaam en oneindig aanpasbaar. Geniet ervan tijdens een snelle doordeweekse maaltijd of nodig vrienden uit voor een leuk en informeel etentje.

2. Veganistische quesadilla's

Als je op zoek bent naar een heerlijke, dierproefvrije maaltijd, zoek dan niet verder dan veganistische quesadilla's! Deze overheerlijke snacks zijn over de hele wereld zeer populair, gemakkelijk te maken en op maat te maken voor elke smaak. Het beste van alles is dat ze volledig veganistisch zijn en dat iedereen ervan kan genieten. Tot nu toe heb je misschien quesadilla's als straatvoedsel met je vrienden moeten eten, maar je kunt hetzelfde thuis maken als je het onderstaande recept volgt.

Om te beginnen heb je een aantal veganistische tortilla's nodig. Je kunt maïstortilla's vinden bij de meeste supermarkten of online. De volgende stap is het toevoegen van de vulling. Probeer voor een klassieke quesadilla gekruide zwarte bonen, verkoolde poblano-pepers, lente-uitjes, serranopepers, rode paprika, geroosterde zoete aardappelen en geraspte veganistische kaas. Je kunt ook champignons en uien toevoegen om de smaak te versterken. Nadat je de gewenste vullingen hebt toegevoegd, is het tijd om de tortilla's op te vouwen en ze in een licht geoliede koekenpan op middelhoog vuur te bakken. Kook ongeveer 5 minuten per kant of tot ze goudbruin en knapperig zijn. Serveer met salsa, guacamole of je favoriete dipsaus en geniet ervan!

3. Veganistische nacho's

Er gaat niets boven een goed bord nacho's, en veganistische nacho's vormen hierop geen uitzondering! Gemaakt met tortillachips, veganistische kaassaus, zwarte bonen, bloemkool-walnoot-tacovlees, avocado en salsa, ze zijn stevig, heerlijk en volkomen bevredigend. Bovendien zijn ze gemakkelijk te maken en staan ze binnen 30 minuten op tafel. Dus de volgende keer dat je zin hebt in iets cheesy en Tex-Mex-geïnspireerd, probeer dan deze veganistische nacho's eens. U zult niet teleurgesteld worden!

4. Veganistische chili

Als het gaat om veganistisch straatvoedsel, is er nauwelijks iets bevredigender en gezonder dan veganistische chili. Als het op de juiste manier wordt bereid, zal de smaak lang bij je blijven. Het recept is echter niet zo ingewikkeld als veel mensen denken.

Begin met het sauteren van uien en knoflook in een grote pan en voeg vervolgens je favoriete groenten toe. Je kunt in blokjes gesneden tomaten, paprika, wortelen en maïs gebruiken, maar wees vrij om creatief te zijn en toe te voegen wat je maar wilt. Als je klaar bent met het koken van de groenten, roer dan wat rode bonen, zwarte bonen en linzen erdoor. Deze peulvruchten voegen eiwitten en vezels toe aan de chili, waardoor het een bevredigende en voedzame maaltijd wordt. Om de chili wat smaak te geven, roer je een eetlepel chilipoeder, komijn en gerookte paprika erdoor. Als je van pittige chili houdt, voeg dan een snufje cayennepeper toe. Voeg ten slotte een kopje of twee groentebouillon toe en laat de chili sudderen tot hij lekker dik is. Serveer met veganistische zure room en kaas er bovenop, of geniet ervan zoals het is.

5. Veganistische enchiladas

Degenen die zeggen dat veganistisch eten niet lekker is, hebben de veganistische versie van enchiladas niet geprobeerd. Vaak beschouwd als een van de meest populair straatvoedsel, dit gerecht kan je gasten naar meer laten verlangen als je het veganistische recept volgt. Een paar ingrediënten die essentieel zijn voor dit recept zijn olijfolie, ui, knoflook, groentebouillon, zwarte bonen, enchiladasaus, chilipoeder, komijn, zout, veganistische kaas en maïstortilla's.

Om de enchiladas te maken, begin je met het verwarmen van de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en kook tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten. Voeg de bouillon, zwarte bonen, enchiladasaus, chilipoeder, komijn en zout toe. Breng aan de kook en kook gedurende 10 minuten. Verwarm ondertussen de tortilla's in een droge koekenpan op middelhoog vuur. Eenmaal opgewarmd, plaats je 2 eetlepels van het bonenmengsel in het midden van elke tortilla. Bestrooi met vegan kaas en rol op. Plaats de enchiladas in de oven en bak gedurende 20 minuten op 350 ° F. Haal ze eruit en laat ze een paar minuten afkoelen. Serveer ze warm!

6. Veganistische hamburgers

Een heerlijke vegan burger maken is makkelijker dan je zou denken! Het enige wat je nodig hebt zijn een paar eenvoudige ingrediënten en je bent op weg naar een gezonde, smaakvolle maaltijd. Begin eerst met het koken van je granen. Je kunt quinoa of bruine rijst gebruiken. Zodra de granen gaar zijn, voeg je wat gehakte groenten toe, zoals uien, wortels en selderij. Voeg vervolgens wat bonen toe voor eiwitten. Zwarte bonen of linzen zijn het populairst, maar nogmaals, voel je vrij om de bonen te gebruiken die je lekker vindt. Voeg ten slotte wat kruiden en specerijen toe, zoals zout, peper, knoflookpoeder en uienpoeder. Nadat alles gemengd is, vormt u er pasteitjes van en bakt u deze aan beide kanten bruin. Voeg het pasteitje, wat uienringen en augurken toe tussen het brood en serveer de burgers meteen!

Als je op zoek bent naar heerlijke veganistische streetfoodrecepten, dan ben je hier aan het juiste adres. Deze recepten zijn gemakkelijk te volgen en laten je smaakpapillen dansen van vreugde. Dus waar wacht je op? Ga koken!