Když se řekne street food, co se vám vybaví? Tacos z food trucku v Los Angeles? Párek v rohlíku z vozíku v New Yorku? Smažené banány od prodejce v Miami?

Bez ohledu na to, kde jste, pouliční jídlo vás může přenést na jiné místo. Ať už se jedná o známé pohodlí vašeho rodného města nebo exotické chutě daleké země, pouliční jídlo má sílu vzít vás na kulinářskou cestu. Nejlepší na tom je, že nepotřebujete ani pas.

Neexistuje nic jako vůně pouličního jídla, která vám kručí v žaludku a slzení v ústech. Od grilovaného masa po sladké dobroty, pokud jde o pouliční jídlo, pro každého je něco. Takže až budete příště cítit touhu po toulkách, zkuste uspokojit své chutě těmito jedinečnými pokrmy. Kdo ví? Možná se ocitnete v jiném světě.

Zde jsou některé z nejoblíbenějších druhů pouličního jídla, které si nemůžete nechat ujít.

1. Trhané vepřové

Na trhaném vepřovém je něco, co z něj dělá ideální pouliční jídlo. Možná je to tím, že se pomalu pečené maso prostě rozpadá, nebo tím, že se tak snadno sní, i když jste venku. Ať už je důvod jakýkoli, trhané vepřové se stalo jedním z nejvíce oblíbené druhy pouličního jídla v posledních letech. A není těžké pochopit proč. Tahované vepřové sendviče jsou často plné chuti, díky přidání omáček a koření. Jsou také relativně levné, což z nich dělá skvělou volbu pro milovníky rozpočtu.

2. Shawarma

Shawarma se vyrábí vařením masa na rožni a následným nakrájením na tenké plátky. Maso je typicky jehněčí nebo kuřecí, ale může to být i hovězí nebo krůtí. Shawarma se obvykle podává v pita chlebu nebo zábalu a poté se přelije zeleninou a omáčkou. Díky svému pohodlí, chuti a všestrannosti se shawarma stala oblíbeným pouličním jídlem po celém světě. Lze jej jíst jako rychlou svačinku nebo jako plnohodnotné jídlo a dokonce upravit tak, aby vyhovovalo jakýmkoli dietním preferencím. Pro každého, kdo hledá vydatný sendvič nebo lehký zábal, je shawarma vynikající volbou.

3. Falafel

Falafel je lahodný a oblíbený druh pouličního jídla, který pochází z Blízkého východu. Vyrábí se ze smažených kuliček nebo placiček z mleté cizrny, fava fazolí nebo obojího. Falafel se obvykle podává v pita chlebu se salátem a omáčkou tahini. Obliba falafelu spočívá v jeho jednoduchosti a chuti. Cizrna nebo fava fazole se nejprve přes noc namočí a poté rozemele na pastu. Tato pasta se poté spojí s kořením, jako je kmín, koriandr, česnek a sůl, a vytvoří se z ní kuličky nebo placičky. Kuličky nebo placičky se pak smaží do zlatova. Výsledkem je chutné a zdravé jídlo, které si mohou vychutnat lidé všech věkových kategorií.

4. Knedlíky

Knedlíky jsou jedním z nejoblíbenějších druhů pouličního jídla z mnoha důvodů. Za prvé, jsou pohodlné a snadno se konzumují na cestách. Také nestojí moc peněz, což z nich dělá svačinu příznivou pro rozpočet. Díky různým tvarům, velikostem a příchutím si vybere každý. Knedlíky mohou být slané nebo sladké, což představuje lahodnou možnost pro kteroukoli denní dobu. Pro ty, kteří chtějí rychlou svačinku nebo uspokojující jídlo, jsou knedlíky určitě na místě.

5. Takoyaki

Takoyaki pochází z Japonska. Vyrábí se vařením kousků chobotnice ve speciálním těstíčku a poté se podává s různými polevami. Takoyaki je jedním z nejoblíbenějších druhů pouličního jídla v Japonsku, protože je chutné a snadno se konzumuje na cestách. Slaná chobotnice a nadýchané těsto se perfektně hodí a přidání polevy, jako je zelená cibule, nakládaný zázvor a vločky bonito, dodává chuť navíc. Takoyaki je také vizuálně přitažlivé jídlo, přičemž vařené kuličky se často podávají na tácku, takže připomínají talíř sushi. Lidé, kteří hledají chutný způsob, jak prozkoumat japonskou kuchyni, najdou takoyaki dobrým výchozím bodem.

6. Gimbap

Po konzumaci této zdravé a chutné svačiny se dostanete do ulic Soulu. Gimbap je jedním z nejoblíbenějších druhů pouličního jídla v Koreji z dobrého důvodu: je vynikající, snadno se jí a je relativně levný. Gimbap se vyrábí z rýže, zeleniny a často masa nebo ryb, vše je zabaleno do mořských řas a srolováno do úhledného malého balíčku. Navíc jsou k dispozici nekonečné varianty gimbapu, takže si každý určitě najde ten, který se mu bude líbit.

7. Banh mi

Banh mi je lahodný vietnamský sendvič, který se stal oblíbenou položkou menu v mnoha kavárnách a restauracích. Existuje mnoho faktorů, které přispívají k jedinečné chuti banh mi, ale jedním z nejdůležitějších je rozmanitost použitého masa. Tradičně se banh mi vyrábí z vepřového bůčku, který se pomalu vaří a poté nakrájí nebo nakrájí na tenké plátky. To dává sendviči bohatou, pikantní chuť, která je vyvážena přidáním nakládané zeleniny a čerstvých bylinek. Kombinace textur a chutí v banh mi z něj dělá neuvěřitelně uspokojivý a návykový sendvič.

8. Churros

Churros je lahodné smažené pečivo, které pochází ze Španělska. Obvykle se vyrábějí z těsta podobného těstu na koblihu a poté se smaží. Churros se často podávají s čokoládovou omáčkou a místní to doporučují s cafe con Leche. Protože jsou smažené, tvoří churros křupavý povrch, který dokonale kontrastuje s měkkým, nadýchaným vnitřkem. Dalším klíčovým prvkem lahodnosti churros je omáčka. Bohatá, krémová čokoláda se perfektně hodí k lehkému pečivu, což vytváří nebeskou pochoutku. Někdy jsou churros posypané cukrem, který dodává extra nádech sladkosti. Když se všechny tyto prvky spojí, není divu, že churros jsou tak neodolatelné!

9. Poutine

Je jen málo věcí tak lahodných jako čerstvě uvařené hranolky pokryté bohatou, pikantní omáčkou a přelité tvarohem. Dokonalý poutine je křupavý, krémový, slaný a jen trochu chaotický – jinými slovy, je to dokonalé pohodlné jídlo. A i když existuje mnoho různých způsobů, jak si užít poutine (včetně vegetariánské a veganské verze), tradiční jídlo bude mít v našich srdcích vždy zvláštní místo. Takže, co dělá poutine tak lahodným? Je to dokonalá kombinace chutí a textur, které se všechny spojují a vytvářejí jídlo, které si opravdu zaslouží touhu. Každý, kdo ještě nikdy nezkusil poutine, jistě přichází o!

10. Tacos

Na tacos je prostě něco, co je dělá neodolatelnými. Možná je to tím, jak se chutě spojují, nebo tím, že si je lze upravit podle sebe. Ať už je důvod jakýkoli, tacos jsou jedním z nejoblíbenějších jídel a není těžké pochopit proč. Kombinace křupavé skořápky s čerstvou zeleninou, chutným masem a pikantní omáčkou je prostě nepřekonatelná. A nejlepší ze všeho je, že tacos si můžete vychutnat kdykoli a kdekoli. Je to vynikající svačina, kterou si můžete vychutnat jako klidné jídlo doma nebo jako možnost na cesty.

Když to shrneme

Existuje mnoho různých pouličních jídel, kterým lidé z různých důvodů připadají neodolatelní. Ať už je to chuť, textura nebo jednoduše pohodlí, tato jídla mají něco zvláštního, co z nich dělá nejoblíbenější.

Pouliční jídlo je kulinářské dobrodružství, které čeká na každého. Od mexických tacos po japonské takoyaki, existuje svět chutí, který čeká na prozkoumání. A nejlepší na tom je, že pouliční jídlo je obvykle velmi cenově dostupné, takže je skvělou volbou pro cestovatele a labužníky, kteří si hlídají rozpočet. Začněte plánovat své další dobrodružství s jídlem a objevte ještě lahodnější pokrmy, po kterých budete chtít víc! Takže až budete příště plánovat výlet, nezapomeňte do svého itineráře přidat nějaké pouliční jídlo. Dobrou chuť!