Mitä tulee mieleen, kun ajattelet katuruokaa? Tacoja ruoka-autosta Los Angelesista? Hot dog kärrystä New Yorkissa? Paistettua jauhobanaania myyjältä Miamista?

Olitpa missä tahansa, katuruoka voi kuljettaa sinut toiseen paikkaan. Olipa kyseessä kotikaupunkisi tuttu mukavuus tai kaukaisen maan eksoottiset maut, katuruoka voi viedä sinut kulinaariselle matkalle. Parasta on, että et tarvitse edes passia.

Mikään ei ole kuin katuruoan tuoksu, joka saa vatsasi korisemaan ja suussa sulamaan. Grillilihasta makeisiin herkkuihin – jokaiselle löytyy jotain katuruokaa. Joten seuraavan kerran, kun tunnet vaellushalua, yritä tyydyttää himosi näillä ainutlaatuisilla ruokia. Kuka tietää? Saatat vain löytää itsesi toisesta maailmasta.

Tässä on joitain suosituimmista katuruokatyypeistä, joita et voi missata.

1. Pulled porsaan

Pulled porkissa on jotain, mikä tekee siitä täydellisen katuruokaan. Ehkä se johtuu siitä, että hitaasti kypsennetty liha vain hajoaa, tai se, että se on niin helppo syödä vaikka olet ulkona. Olipa syy mikä tahansa, pulled porkista on tullut yksi suosituimmista suosittuja katuruokatyyppejä viime vuosina. Eikä ole vaikea ymmärtää miksi. Pulled porsaan voileivät ovat usein täynnä makua kastikkeiden ja mausteiden lisäämisen ansiosta. Ne ovat myös suhteellisen edullisia, mikä tekee niistä loistavan vaihtoehdon budjettimielisille ruokailijoille.

2. Shawarma

Shawarma valmistetaan kypsentämällä liha sylissä ja viipaloimalla se sitten ohuiksi viipaloiksi. Liha on tyypillisesti lammasta tai kanaa, mutta se voi olla myös naudanlihaa tai kalkkunaa. Shawarma tarjoillaan yleensä pitaleivässä tai -kääreessä, ja sen jälkeen lisätään vihanneksia ja kastiketta. Kätevyyden, makunsa ja monipuolisuutensa ansiosta shawarmasta on tullut suosittu katuruoka kaikkialla maailmassa. Se voidaan syödä nopeana välipalana tai täytenä ateriana ja jopa räätälöidä minkä tahansa ruokavalion mukaan. Shawarma on erinomainen vaihtoehto kaikille, jotka etsivät runsasta voileipää tai kevyttä käärettä.

3. Falafel

Falafel on herkullinen ja suosittu katuruokalaji, joka on peräisin Lähi-idästä. Se on valmistettu paistetuista kikherneistä, favapavuista tai molemmista paistetuista palloista tai pihveistä. Falafelia tarjoillaan yleensä pitaleivässä salaatin ja tahinikastikkeen kera. Falafelin suosio piilee sen yksinkertaisuudessa ja maussa. Kikherneitä tai favapapuja liotetaan ensin yön yli ja jauhetaan sitten tahnaksi. Tämä tahna yhdistetään sitten mausteisiin, kuten kuminaan, korianteriin, valkosipuliin ja suolaan, ja muotoillaan palloiksi tai pihveiksi. Sitten pallot tai pihvit paistetaan kullanruskeiksi. Tuloksena on herkullista ja terveellistä ruokaa, josta voivat nauttia kaiken ikäiset.

4. Dumplings

Nyytit ovat yksi suosituimmista katuruokatyypeistä useista syistä. Ensinnäkin ne ovat käteviä ja helppoja syödä tien päällä. Ne eivät myöskään maksa paljon rahaa, joten ne ovat edullinen välipala. Eri muotojen, kokojen ja makujen ansiosta jokaiselle löytyy jotakin. Mykyt voivat olla joko suolaisia tai makeita, tarjoten herkullisen vaihtoehdon mihin tahansa vuorokaudenaikaan. Niille, jotka haluavat nopean välipalan tai tyydyttävän aterian, nyytit osuvat varmasti paikalle.

5. Takoyaki

Takoyaki on kotoisin Japanista. Se valmistetaan keittämällä pureman kokoisia mustekalapaloja erityisessä taikinassa ja tarjoiltuna sitten erilaisilla täytteillä. Takoyaki on yksi suosituimmista katuruokatyypeistä Japanissa, koska se on herkullista ja helppo syödä tien päällä. Maukas Octopus ja pörröinen taikina sopivat täydellisesti yhteen, ja täytteiden, kuten vihreän sipulin, marinoidun inkiväärin ja bonito-hiutaleiden lisääminen lisää makua. Takoyaki on myös visuaalisesti houkutteleva ruokalaji, jossa keitetyt pallot tarjoillaan usein tarjottimella niin, että ne muistuttavat sushilautasta. Ihmiset, jotka etsivät maukasta tapaa tutustua japanilaiseen keittiöön, pitävät takoyakia hyvänä lähtökohtana.

6. Gimbap

Tämän terveellisen ja maukkaan välipalan syöminen vie sinut Soulin kaduille. Gimbap on yksi suosituimmista katuruokatyypeistä Koreassa hyvästä syystä: se on herkullista, helppo syödä ja suhteellisen halpaa. Gimbap valmistetaan riisistä, vihanneksista ja usein lihasta tai kalasta, jotka kaikki on kääritty merilevään ja kääritty siistiin pieneen pakkaukseen. Lisäksi gimbapista on saatavilla loputtomasti muunnelmia, joten jokainen löytää varmasti mieleisesi.

7. Banh mi

Banh mi on herkullinen vietnamilainen voileipä, josta on tullut suosittu ruokalista monissa kahviloissa ja ravintoloissa. Banh mi:n ainutlaatuiseen makuun vaikuttavat monet tekijät, mutta yksi tärkeimmistä on käytetyn lihan valikoima. Perinteisesti banh mi on valmistettu porsaan vatsasta, joka kypsennetään hitaasti ja sitten silputaan tai viipaloidaan ohuiksi siivuiksi. Tämä antaa voileipälle täyteläisen, suolaisen maun, joka on tasapainotettu lisäämällä marinoituja vihanneksia ja tuoreita yrttejä. Banh mi:n tekstuurien ja makujen yhdistelmä tekee siitä uskomattoman tyydyttävän ja koukuttavan voileivän.

8. Churros

Churros on herkullinen paistettu leivonnainen, joka on peräisin Espanjasta. Ne valmistetaan yleensä donitsin kaltaisesta taikinasta ja friteerataan sitten. Churroja tarjoillaan usein suklaakastikkeen kera, ja paikalliset suosittelevat sitä Cafe con Lechen kanssa. Koska churrot ovat paistettuja, ne muodostavat rapean ulkokuoren, joka on täydellinen kontrasti pehmeän, pörröisen sisustuksen kanssa. Toinen avaintekijä churron herkullisuudessa on dippikastike. Täyteläinen, kermainen suklaa sopii täydellisesti kevyeen leivonnaiseen, mikä tekee siitä taivaallisen herkkupalan. Joskus churroja pölytetään sokerilla, mikä lisää ylimääräistä makeutta. Kun kaikki nämä elementit yhdistyvät, ei ole ihme, että churrot ovat niin vastustamattomia!

9. Poutine

Harvat asiat ovat niin herkullisia kuin vastakeitetyt ranskalaiset, jotka on peitetty runsaalla, suolaisella kastikkeella ja päällä juustomassa. Täydellinen poutine on rapea, kermainen, suolainen ja vain hieman sotkuinen – toisin sanoen se on täydellinen mukavuusruoka. Ja vaikka poutiinista voi nauttia monella eri tavalla (mukaan lukien kasvis- ja vegaaniversiot), perinteisellä ruoalla on aina erityinen paikka sydämessämme. Joten, mikä tekee poutiinista niin herkullisen? Se on täydellinen makujen ja tekstuurien yhdistelmä, jotka kaikki yhdessä muodostavat todella himon arvoisen annoksen. Jokainen, joka ei ole koskaan kokeillut poutiinia ennen, jää varmasti paitsi!

10. Tacot

Tacoissa on vain jotain, mikä tekee niistä vastustamattomia. Ehkä se on tapa, jolla maut yhdistyvät tai se, että niitä voidaan muokata kenen tahansa mieleisekseen. Olipa syy mikä tahansa, tacot ovat yksi suosituimmista ruoista, eikä ole vaikea ymmärtää miksi. Rapean kuoren ja tuoreiden kasvisten, maukkaan lihan ja mausteisen kastikkeen yhdistelmä on yksinkertaisesti lyömätön. Ja mikä parasta, tacoja voi nauttia milloin ja missä tahansa. Se on erinomainen välipala, joka voidaan nauttia rauhassa ateriana kotona tai tien päällä.

Yhteenveto

On olemassa monia erilaisia katuruokia, joita ihmiset pitävät vastustamattomina useista syistä. Olipa kyse mausta, koostumuksesta tai yksinkertaisesti mukavuudesta, näissä ruoissa on jotain erityistä, mikä tekee niistä kaikkien aikojen suosikkeja.

Katuruoka on kulinaarinen seikkailu, joka odottaa kaikkien syömistä. Meksikon tacoista Japanin takoyakiin on makumaailma, joka odottaa tutkimista. Ja parasta on, että katuruoka on yleensä erittäin edullista, mikä tekee siitä loistavan vaihtoehdon budjettitietoisille matkailijoille ja ruokailijoille. Aloita seuraavan ruokaseikkailun suunnittelu ja löydä entistä herkullisempia ruokia, jotka saavat sinut kaipaamaan enemmän! Joten kun seuraavan kerran suunnittelet matkaa, muista lisätä katuruokaa matkasuunnitelmaasi. Hyvää ruokahalua!