Kas jums nāk prātā, domājot par ielas pārtiku? Taco no pārtikas kravas automašīnas Losandželosā? Hotdogs no ratiem Ņujorkā? Cepti ceļmallapas no pārdevēja Maiami?

Neatkarīgi no tā, kur atrodaties, ielas ēdiens var jūs pārvest uz citu vietu. Neatkarīgi no tā, vai tas ir jūsu dzimtajā pilsētā pazīstamais komforts vai tālās zemes eksotiskās garšas, ielu ēdieni spēj jūs aizvest kulinārijas ceļojumā. Labākais ir tas, ka jums pat nav vajadzīga pase.

Nekas nelīdzinās ielu ēdiena smaržai, lai jūsu vēders kurktu un mutē laistītu muti. No grilētas gaļas līdz saldiem gardumiem — ikviens var atrast kaut ko, kad runa ir par ielu pārtiku. Tāpēc nākamreiz, kad jūtaties kāri, mēģiniet apmierināt savas vēlmes ar šiem unikālajiem ēdieniem. Kas zina? Jūs varat vienkārši atrast sevi citā pasaulē.

Šeit ir daži no populārākajiem ielas pārtikas veidiem, kurus nevarat palaist garām.

1. Pulled cūkgaļa

Kaut kas no plūktas cūkgaļas padara to lieliski piemērotu ielu ēdienam. Varbūt tas ir veids, kā lēni pagatavotā gaļa vienkārši izjūk, vai arī tas, ka to ir tik viegli ēst pat tad, kad esat ārpus mājas. Neatkarīgi no iemesla, plūkta cūkgaļa ir kļuvusi par vienu no visvairāk populāri ielas pārtikas veidi pēdējos gados. Un nav grūti saprast, kāpēc. Cūkgaļas sviestmaizes bieži ir piepildītas ar garšu, pateicoties mērču un garšvielu pievienošanai. Tie ir arī salīdzinoši lēti, kas padara tos par lielisku iespēju budžeta cienītājiem.

2. Šavarma

Shawarma tiek pagatavota, gatavojot gaļu uz iesma un pēc tam to plānās šķēlēs. Gaļa parasti ir jēra vai vistas gaļa, bet tā var būt arī liellopa gaļa vai tītara gaļa. Shawarma parasti pasniedz pitas maizē vai iesaiņojumā, un pēc tam pārlej ar dārzeņiem un mērci. Ērtības, garšas un daudzpusības dēļ shawarma ir kļuvusi par iecienītu ielu ēdienu visā pasaulē. To var ēst kā ātru uzkodu vai pilnvērtīgu maltīti un pat pielāgot jebkurai uztura izvēlei. Ikvienam, kas meklē sātīgu sviestmaizi vai vieglu iesaiņojumu, shawarma ir lieliska iespēja.

3. Falafels

Falafels ir garšīgs un populārs ielu ēdiena veids, kura izcelsme ir Tuvajos Austrumos. Tas ir izgatavots no ceptām bumbiņām vai maltu aunazirņu pīrādziņiem, fava pupiņām vai abiem. Falafel parasti pasniedz pitas maizē ar salātiem un tahini mērci. Falafela popularitāte slēpjas tā vienkāršībā un garšā. Aunazirņus vai fava pupiņas vispirms iemērc uz nakti, pēc tam samaļ pastu. Pēc tam šo pastu apvieno ar tādām garšvielām kā ķimenes, koriandru, ķiplokus un sāli un veido bumbiņas vai pīrādziņus. Pēc tam bumbiņas vai pīrādziņus apcep līdz zeltaini brūnai. Rezultāts ir garšīgs un veselīgs ēdiens, ko var baudīt visu vecumu cilvēki.

4. Pelmeņi

Pelmeņi ir viens no populārākajiem ielas pārtikas veidiem vairāku iemeslu dēļ. Pirmkārt, tos ir ērti un viegli ēst, atrodoties ceļā. Tie arī nemaksā daudz naudas, padarot tos par budžetam draudzīgu uzkodu. Ar dažādām formām, izmēriem un garšām ir kaut kas ikvienam. Pelmeņi var būt gan sāļi, gan saldi, nodrošinot gardu iespēju jebkurā diennakts laikā. Tiem, kas vēlas ātras uzkodas vai apmierinošu maltīti, klimpas noteikti iederēsies.

5. Takojaki

Takoyaki izcelsme ir Japānā. To pagatavo, speciālā mīklā pagatavojot kumosa lieluma astoņkāju gabaliņus un pēc tam pasniedzot ar dažādiem piedevām. Takoyaki ir viens no populārākajiem ielu ēdiena veidiem Japānā, jo tas ir garšīgs un viegli patērējams, atrodoties ceļā. Pikantā astoņkāja un pūkainā mīkla lieliski sader, un tādu piedevu pievienošana kā zaļais sīpols, marinēts ingvers un bonito pārslas piešķir papildu garšas līmeni. Takoyaki ir arī vizuāli pievilcīgs ēdiens, kurā pagatavotās bumbiņas bieži tiek pasniegtas paplātē, lai tās atgādinātu suši šķīvi. Cilvēkiem, kuri meklē garšīgu veidu, kā izpētīt japāņu virtuvi, takoyaki būs labs sākumpunkts.

6. Gimbap

Ēdot šo veselīgo un garšīgo uzkodu, jūs aizvedīsit uz Seulas ielām. Gimbap ir viens no populārākajiem ielas pārtikas veidiem Korejā pamatota iemesla dēļ: tas ir garšīgs, viegli patērējams un salīdzinoši lēts. Gimbap tiek pagatavots no rīsiem, dārzeņiem un bieži vien gaļas vai zivīm, kas ir iesaiņotas jūraszālēs un sarullētas glītā mazā iepakojumā. Turklāt ir pieejamas bezgalīgas gimbap variācijas, tāpēc ikviens noteikti atradīs sev tīkamu.

7. Banh mi

Banh mi ir garšīga vjetnamiešu sviestmaize, kas ir kļuvusi par populāru ēdienkarti daudzās kafejnīcās un restorānos. Ir daudzi faktori, kas veicina banh mi unikālo garšu, taču viens no svarīgākajiem ir izmantotās gaļas dažādība. Tradicionāli banh mi gatavo ar cūkgaļas vēderu, kas tiek lēni pagatavots un pēc tam sasmalcināts vai sagriezts plānās šķēlītēs. Tas piešķir sviestmaizei bagātīgu, pikantu garšu, kas tiek līdzsvarota, pievienojot marinētus dārzeņus un svaigus garšaugus. Banh mi tekstūru un garšu kombinācija padara to par neticami apmierinošu un atkarību izraisošu sviestmaizi.

8. Churros

Churros ir garšīgi cepti konditorejas izstrādājumi, kuru izcelsme ir Spānija. Parasti tos gatavo no mīklas, kas ir līdzīga virtuļa mīklai, un pēc tam apcep. Churros bieži pasniedz ar šokolādes mērci, un vietējie iedzīvotāji to iesaka ar kafejnīcu Con Leche. Tā kā churros ir ceptas, tās veido kraukšķīgu ārpusi, kas lieliski kontrastē ar mīksto, pūkaino interjeru. Vēl viens svarīgs elements churros garšīgumam ir mērcēšanas mērce. Bagātīgā, krēmīgā šokolāde lieliski sader ar vieglo konditorejas izstrādājumu, radot debešķīgu gardumu. Dažreiz churros tiek pārkaisīts ar cukuru, kas piešķir papildu salduma pieskārienu. Kad visi šie elementi apvienojas, nav brīnums, ka churros ir tik neatvairāmas!

9. Poutine

Ir dažas tik garšīgas lietas kā svaigi vārīti frī kartupeļi, kas pārklāti ar bagātīgu, pikantu mērci un pārlieti ar biezpiena biezpienu. Ideāls poutīns ir kraukšķīgs, krēmīgs, sāļš un tikai nedaudz netīrs – citiem vārdiem sakot, tas ir ideāls komforta ēdiens. Un, lai gan ir daudz dažādu veidu, kā baudīt poutīnu (ieskaitot veģetāros un vegāniskās versijas), tradicionālajam ēdienam vienmēr būs īpaša vieta mūsu sirdīs. Tātad, kas padara poutīnu tik garšīgu? Tā ir ideāla garšu un tekstūru kombinācija, kas apvienojas, lai radītu patiesi alkas cienīgu ēdienu. Ikviens, kurš nekad iepriekš nav mēģinājis poutīnu, noteikti palaiž garām!

10. Tako

Tako ir tikai kaut kas tāds, kas padara tos neatvairāmus. Varbūt tas ir veids, kā garšas savienojas, vai arī tas, ka tās var pielāgot jebkuram vēlmēm. Neatkarīgi no iemesla taco ir viens no populārākajiem ēdieniem, un nav grūti saprast, kāpēc. Kraukšķīgas čaumalas kombinācija ar svaigiem dārzeņiem, garšīgu gaļu un garšīgu mērci ir vienkārši nepārspējama. Un pats labākais, taco var baudīt jebkurā laikā un vietā. Tā ir lieliska uzkoda, ko var baudīt kā nesteidzīgu maltīti mājās vai kā iespēju, atrodoties ceļā.

Apkopojot

Ir daudz dažādu ielu ēdienu, kas cilvēkiem šķiet neatvairāmi dažādu iemeslu dēļ. Neatkarīgi no tā, vai tā ir garša, tekstūra vai vienkārši ērtība, šiem ēdieniem ir kaut kas īpašs, kas padara tos par visu laiku iecienītākajiem.

Ielu ēdiens ir kulinārijas piedzīvojums, kuru gaida visi. No Meksikas tako līdz Japānas takoyaki ir garšu pasaule, kas gaida izpēti. Un pats labākais ir tas, ka ielu ēdieni parasti ir ļoti pieņemami, padarot to par lielisku iespēju ceļotājiem un gardiem ceļotājiem. Sāciet plānot savu nākamo pārtikas piedzīvojumu un atklājiet vēl garšīgākus ēdienus, kas liks jums vēlēties vairāk! Tāpēc nākamreiz, kad plānojat ceļojumu, noteikti pievienojiet savam maršrutam kādu ielu ēdienu. Labu apetīti!