Ko pomislite na ulično hrano, kaj vam pride na misel? Takosi iz tovornjaka s hrano v Los Angelesu? Hot dog iz vozička v New Yorku? Ocvrti trpotci od prodajalca v Miamiju?

Ne glede na to, kje ste, vas lahko ulična hrana popelje drugam. Ne glede na to, ali gre za znano udobje vašega domačega kraja ali eksotične okuse oddaljene dežele, ima ulična hrana moč, da vas popelje na kulinarično potovanje. Najboljše pri tem je, da ne potrebujete niti potnega lista.

Nič ni tako kot vonj po ulični hrani, da vam začne kruliti v želodcu in se vam ocedijo sline. Od mesa na žaru do sladkih dobrot, ko gre za ulično hrano, se najde nekaj za vsakogar. Zato naslednjič, ko boste začutili željo po potepanju, poskusite potešiti svoje želje s temi edinstvenimi jedmi. Kdo ve? Morda se preprosto znajdete v drugem svetu.

Tukaj je nekaj najbolj priljubljenih vrst ulične hrane, ki jih ne smete zamuditi.

1. Svinjina

Nekaj je v svinjini, zaradi česar je popolna za ulično hrano. Morda je krivo to, da počasi kuhano meso kar razpade, ali pa dejstvo, da ga je tako enostavno jesti tudi, ko ste zunaj. Ne glede na razlog je vlečena svinjina postala ena najbolj priljubljene vrste ulične hrane V preteklih letih. In ni težko razumeti, zakaj. Sendviči s vlečeno svinjino so pogosto polni okusa, zahvaljujoč dodatkom omak in začimb. So tudi razmeroma poceni, zaradi česar so odlična možnost za sladkosnede.

2. Shawarma

Shawarma je narejena tako, da meso spečete na ražnju in ga nato narežete na tanke rezine. Meso je običajno jagnjetina ali piščanec, lahko pa tudi govedina ali puran. Šavarmo običajno postrežemo v pita kruhu ali zavitku, nato pa jo prelijemo z zelenjavo in omako. Zaradi svoje priročnosti, okusa in vsestranskosti je shawarma postala priljubljena ulična hrana po vsem svetu. Lahko ga zaužijete kot hiter prigrizek ali kot polnovreden obrok in ga celo prilagodite glede na prehranske želje. Za vse, ki iščejo obilen sendvič ali lahek zavitek, je shawarma odlična možnost.

3. Falafel

Falafel je okusna in priljubljena vrsta ulične hrane, ki izvira iz Bližnjega vzhoda. Narejen je iz ocvrtih kroglic ali polpetov iz mlete čičerike, fižola ali obojega. Falafel običajno postrežemo v pita kruhu s solato in tahinijevo omako. Priljubljenost falafla je v njegovi preprostosti in okusu. Čičeriko ali fižol najprej namočimo čez noč, nato pa jo zmeljemo v pasto. To pasto nato združimo z začimbami, kot so kumina, koriander, česen in sol, ter oblikujemo kroglice ali polpete. Kroglice ali polpete nato zlato rjavo ocvremo. Rezultat je okusna in zdrava hrana, v kateri lahko uživajo ljudje vseh starosti.

4. Cmoki

Cmoki so ena najbolj priljubljenih vrst ulične hrane iz več razlogov. Prvič, priročni in enostavni za uživanje na poti. Prav tako ne stanejo veliko denarja, zaradi česar so cenovno ugoden prigrizek. Z različnimi oblikami, velikostmi in okusi se najde nekaj za vsakogar. Cmoki so lahko slani ali sladki in so okusna izbira za kateri koli čas dneva. Za tiste, ki želite hiter prigrizek ali zadovoljiv obrok, so cmoki zagotovo prava izbira.

5. Takoyaki

Takoyaki izvira iz Japonske. Pripravijo jo tako, da v posebnem testu skuhajo grižljaje hobotnice in jo nato postrežejo z različnimi prelivi. Takoyaki je ena najbolj priljubljenih vrst ulične hrane na Japonskem, saj je okusna in enostavna za uživanje na poti. Okusna hobotnica in puhasto testo se odlično ujemata, dodatek prelivov, kot so zelena čebula, vložen ingver in kosmiči palamide, pa doda dodatno raven okusa. Takoyaki je tudi vizualno privlačna jed, saj kuhane kroglice pogosto postrežemo na pladnju, tako da spominjajo na krožnik sušija. Ljudje, ki iščejo okusen način za raziskovanje japonske kuhinje, bodo našli takoyaki dobro izhodišče.

6. Gimbap

Uživanje tega zdravega in okusnega prigrizka vas popelje na ulice Seula. Gimbap je ena izmed najbolj priljubljenih vrst ulične hrane v Koreji z dobrim razlogom: je okusen, enostaven za uživanje in razmeroma poceni. Gimbap je narejen iz riža, zelenjave in pogosto mesa ali rib, vse je zavito v morske alge in zvito v lično majhno embalažo. Poleg tega so na voljo neskončne različice gimbapa, tako da bo vsak zagotovo našel tisto, ki mu bo všeč.

7. Banh mi

Banh mi je okusen vietnamski sendvič, ki je postal priljubljena jed na meniju v številnih kavarnah in restavracijah. Obstaja veliko dejavnikov, ki prispevajo k edinstvenemu okusu banh mi, a eden najpomembnejših je raznolikost uporabljenega mesa. Tradicionalno se banh mi pripravlja s svinjskim trebuhom, ki se počasi kuha in nato razkosa ali nareže na tanke rezine. To daje sendviču bogat, pikanten okus, ki je uravnotežen z dodatkom vložene zelenjave in svežih zelišč. Kombinacija tekstur in okusov v banh miju naredi neverjetno zadovoljiv in zasvojljiv sendvič.

8. Churros

Churros je okusno ocvrto pecivo, ki izvira iz Španije. Običajno so narejeni iz testa, podobnega tistemu za krofe, in nato globoko ocvrti. Churros pogosto postrežejo s čokoladno omako, domačini pa ga priporočajo s cafe con Leche. Ker so churrosi ocvrti, tvorijo hrustljavo zunanjost, ki je v popolnem kontrastu z mehko, puhasto notranjostjo. Še en ključni element za okusnost churrosa je omaka za namakanje. Bogata kremasta čokolada se odlično ujema z lahkim pecivom in tako poskrbi za nebeško poslastico. Včasih so churrosi posuti s sladkorjem, kar doda dodaten pridih sladkosti. Ko se vsi ti elementi združijo, ni čudno, da so churrosi tako neustavljivi!

9. Poutine

Malo je tako okusnih stvari, kot je sveže kuhan pomfrit, prelit z bogato, slano omako in prelit s sirno skuto. Popoln poutine je hrustljav, kremast, slan in le malo neurejen – z drugimi besedami, to je popolna hrana za udobje. In čeprav obstaja veliko različnih načinov uživanja poutina (vključno z vegetarijansko in vegansko različico), bo tradicionalna jed vedno imela posebno mesto v naših srcih. Torej, zakaj je poutine tako okusen? To je popolna kombinacija okusov in tekstur, ki se združijo v resnično jed, vredno hrepenenja. Kdor še nikoli ni poskusil poutina, zagotovo zgreši!

10. Takosi

Nekaj je na takosih, zaradi česar se jim ni mogoče upreti. Morda je kriv način, na katerega se okusi združijo, ali dejstvo, da jih je mogoče prilagoditi vsakomur. Ne glede na razlog so takosi ena najbolj priljubljenih jedi in ni težko razumeti, zakaj. Kombinacija hrustljave lupine s svežo zelenjavo, okusnim mesom in pikantno omako je preprosto neprekosljiva. In kar je najboljše, v takosih lahko uživate kadarkoli in kjer koli. Je odličen prigrizek, ki ga lahko uživate kot lagoden obrok doma ali kot možnost na poti.

Povzetek

Obstaja veliko različnih uličnih živil, ki se jim ljudje ne morejo upreti iz različnih razlogov. Ne glede na to, ali gre za okus, teksturo ali preprosto za priročnost, imajo ta živila nekaj posebnega, zaradi česar so vedno priljubljena.

Ulična hrana je kulinarična pustolovščina, ki čaka na vsakogar. Od mehiških tacosov do japonskih takoyakijev je svet okusov, ki čaka, da ga raziščete. In najboljše pri tem je, da je ulična hrana običajno zelo dostopna, zaradi česar je odlična možnost za popotnike, ki se zavedajo proračuna, in sladokusce. Začnite načrtovati svojo naslednjo kulinarično pustolovščino in odkrijte še več okusnih jedi, ob katerih si boste želeli še več! Zato naslednjič, ko načrtujete potovanje, na svoj načrt poti obvezno dodajte nekaj ulične hrane. Dober tek!