När du tänker på gatumat, vad tänker du på? Tacos från en foodtruck i Los Angeles? En korv från en vagn i New York City? Stekt kobananer från en försäljare i Miami?

Oavsett var du är kan street food transportera dig till en annan plats. Oavsett om det är den välbekanta komforten i din hemstad eller de exotiska smakerna från ett avlägset land, har gatumat kraften att ta dig med på en kulinarisk resa. Det bästa är att du inte ens behöver ett pass.

Det finns inget som lukten av gatumat för att få magen att kurra och det vattnas i munnen. Från grillat kött till sötsaker, det finns något för alla när det kommer till gatumat. Så nästa gång du känner vandringslust, försök att tillfredsställa ditt begär med dessa unika rätter. Vem vet? Du kanske bara befinner dig i en annan värld.

Här är några av de mest populära typerna av gatumat som du inte får missa.

1. Pulled pork

Det är något med pulled pork som gör den perfekt för gatumat. Kanske är det så att det långsamt tillagade köttet bara faller isär, eller att det är så lätt att äta även när man är ute och går. Oavsett orsaken har pulled pork blivit en av de mest populära typer av gatumat under senare år. Och det är inte svårt att se varför. Pulled pork smörgåsar är ofta fyllda med smak, tack vare tillsatsen av såser och kryddor. De är också relativt billiga, vilket gör dem till ett utmärkt alternativ för budgetinriktade matälskare.

2. Shawarma

Shawarma görs genom att tillaga kött på spett och sedan skiva det tunt. Köttet är vanligtvis lamm eller kyckling, men det kan också vara nötkött eller kalkon. Shawarma serveras vanligtvis i ett pitabröd eller wrap, och toppas sedan med grönsaker och sås. På grund av sin bekvämlighet, smak och mångsidighet har shawarma blivit en favorit gatumat över hela världen. Den kan ätas som ett snabbt mellanmål eller som en komplett måltid och till och med anpassas för att passa alla kostpreferenser. För alla som letar efter en rejäl smörgås eller en lätt wrap är shawarma ett utmärkt alternativ.

3. Falafel

Falafel är en utsökt och populär typ av gatumat som kommer från Mellanöstern. Den är gjord av stekta bollar eller biffar av malda kikärter, favabönor eller båda. Falafel serveras vanligtvis i pitabröd med sallad och tahinisås. Falafels popularitet ligger i dess enkelhet och smak. Kikärtorna eller favabönorna blötläggs först över natten och mals sedan till en pasta. Denna pasta kombineras sedan med kryddor som spiskummin, koriander, vitlök och salt och formas till bollar eller biffar. Bollarna eller biffarna steks sedan tills de är gyllenbruna. Resultatet är utsökt och hälsosam mat som kan avnjutas av människor i alla åldrar.

4. Dumplings

Dumplings är en av de mest populära typerna av gatumat av ett antal anledningar. För det första är de bekväma och lätta att äta när du är på språng. De kostar inte heller mycket pengar, vilket gör dem till ett budgetvänligt mellanmål. Med en mängd olika former, storlekar och smaker finns det något för alla. Dumplings kan vara antingen salta eller söta, vilket ger ett utsökt alternativ för alla tider på dagen. För dem som vill ha ett snabbt mellanmål eller en mättande måltid, kommer dumplings garanterat att träffa rätt.

5. Takoyaki

Takoyaki kommer från Japan. Den görs genom att tillaga lagom stora bitar av bläckfisk i en speciell smet och sedan serveras med en mängd olika pålägg. Takoyaki är en av de mest populära typerna av gatumat i Japan eftersom det är utsökt och lätt att äta när du är på språng. Den välsmakande bläckfisken och den fluffiga smeten är en perfekt matchning, och tillsatsen av pålägg som salladslök, inlagd ingefära och bonitoflingor ger en extra nivå av smak. Takoyaki är också en visuellt tilltalande rätt, där de kokta bollarna ofta serveras i en bricka så att de liknar en tallrik sushi. Människor som letar efter ett välsmakande sätt att utforska det japanska köket kommer att finna takoyaki som en bra utgångspunkt.

6. Gimbap

Att äta detta hälsosamma och välsmakande mellanmål tar dig till Seouls gator. Gimbap är en av de mest populära typerna av gatumat i Korea av goda skäl: det är utsökt, lätt att äta och relativt billigt. Gimbap är gjord med ris, grönsaker och ofta kött eller fisk, allt insvept i tång och rullat till en snygg liten förpackning. Dessutom finns det oändliga varianter av gimbap tillgängliga, så alla kommer säkert att hitta en att gilla.

7. Banh mi

Banh mi är en utsökt vietnamesisk smörgås som har blivit en populär meny på många kaféer och restauranger. Det finns många faktorer som bidrar till den unika smaken av banh mi, men en av de viktigaste är variationen av kött som används. Traditionellt är banh mi gjord på fläsk, som är långsamt tillagad och sedan strimlad eller skivad tunt. Detta ger smörgåsen en rik, välsmakande smak som balanseras av tillsats av inlagda grönsaker och färska örter. Kombinationen av texturer och smaker i banh mi gör den till en otroligt tillfredsställande och beroendeframkallande smörgås.

8. Churros

Churros är en utsökt stekt bakelse som kommer från Spanien. De är vanligtvis gjorda av en deg som liknar en munk och sedan friteras. Churros serveras ofta med en chokladdippsås, och lokalbefolkningen rekommenderar den med cafe con Leche. Eftersom de är friterade bildar churros en krispig exteriör som står i perfekt kontrast till den mjuka, fluffiga interiören. Ett annat nyckelelement till churros läckerhet är dippsåsen. Den rika, krämiga chokladen passar perfekt med det lätta bakverket, vilket ger en himmelsk njutning. Ibland pudras churros med socker, vilket ger en extra touch av sötma. När alla dessa element kommer ihop är det inte konstigt att churros är så oemotståndliga!

9. Poutine

Det finns få saker som är så läckra som nykokta pommes frites täckta av rik, välsmakande sås och toppad med ostmassa. Den perfekta poutinen är krispig, krämig, salt och bara lite rörig – med andra ord, det är den perfekta komfortmaten. Och även om det finns många olika sätt att njuta av poutine (inklusive vegetariska och veganska versioner), kommer den traditionella rätten alltid att ha en speciell plats i våra hjärtan. Så, vad gör poutine så gott? Det är den perfekta kombinationen av smaker och texturer, som alla går samman för att skapa en riktigt längtansvärd maträtt. Alla som aldrig har provat poutine förut missar säkert något!

10. Tacos

Det är bara något med tacos som gör dem oemotståndliga. Kanske är det sättet som smakerna kommer samman, eller det faktum att de kan anpassas efter vem som helst. Oavsett orsaken är tacos en av de mest populära rätterna som finns, och det är inte svårt att förstå varför. Kombinationen av ett krispigt skal med färska grönsaker, smakrikt kött och en saftig sås är helt enkelt oslagbar. Och det bästa av allt är att tacos kan avnjutas när som helst, var som helst. Det är ett utmärkt mellanmål som kan avnjutas som en avkopplande måltid hemma eller som ett alternativ på språng.

Sammanfatta det

Det finns många olika gatumat som människor tycker är oemotståndliga av olika anledningar. Oavsett om det är smaken, konsistensen eller helt enkelt bekvämligheten, har dessa matvaror något speciellt som gör dem till alla tiders favoriter.

Street food är ett kulinariskt äventyr som alla väntar på. Från Mexikos tacos till Japans takoyaki, det finns en värld av smak som väntar på att bli utforskad. Och det bästa är att gatumat vanligtvis är mycket prisvärt, vilket gör det till ett utmärkt alternativ för budgetmedvetna resenärer och matälskare. Börja planera ditt nästa matäventyr och upptäck ännu fler läckra rätter som får dig att vilja ha mer! Så nästa gång du planerar en resa, se till att lägga till lite gatumat till din resplan. Smaklig måltid!