Въпреки че няма несигурност, че спестявате пари и време, управлявайки бизнес с камиони за храна в сравнение с управлението на физически ресторант, все пак има много инвестирани пари, за да поддържате правилно бизнеса си с камиони за храна. Собствениците на камиони за храна трябва да поддържат камионите си в перфектно работно състояние, още повече извън сезона. Важно е редовно да поддържате вашия камион, за да предотвратите евентуални повреди или други дългосрочни проблеми. Също така е важно, ако купувате втора употреба, да проверите дали камионът за храна или концесионно ремарке беше поддържан на висок стандарт. Ето някои от основните съвети за поддръжка на камиона за храна. 

Поддържайте гумите и джантите

Поддържайте гумите си в баланс

Всички гуми на вашия камион трябва да са балансирани помежду си. Всяка гума е в баланс, когато теглото на гумата е разпределено равномерно около оста. При дупки и неравности вашите гуми могат да станат небалансирани една спрямо друга. Небалансираните гуми могат да доведат до износване на окачването ви, оборудването ви може да се повреди и също така може да доведе до вибрации на пътя.  

Управлявайте подравняването на гумите

Ако вашият камион за храна се дърпа на една страна, това може да се дължи на разместване на колелата. Ако колелата ви не са подредени, това ще доведе до по-бързо износване на гумите ви, така че можете да почувствате лошо управление, докато шофирате по пътя и в крайна сметка да имате по-лош пробег. Ако вашият камион е проектиран с тежка кухня от едната страна, това може да доведе до дръпване на автомобила ви на една страна и също така може да се случи, ако гумите ви са неравномерно напомпани.  

Завъртете гумите

Завъртането на гумите на камиона ще помогне да се осигури равномерно износване. Завъртането ще удължи живота, ще осигури по-плавно задвижване и ще намали износването на окачването на вашия камион за храна.  

Проверете налягането в гумите

Спуканите гуми могат да бъдат неудобство, така че е важно да тествате и следите налягането на въздуха още повече в по-студените дни. През по-студените месеци налягането на въздуха в гумите може да спадне за кратко време. Налягането в гумите трябва да се проверява редовно, за да се разпредели равномерно теглото на вашия камион за храна. Ниското налягане на гумите може да се износи по-бързо.  

Погрижете се за вашия двигател

Двигателят е сърцето на автомобила и трябва да се поддържа редовно. Без гладко работещ двигател няма да имате бизнес. Ето няколко стъпки за следното:  

Сменете маслото

Маслото в превозното средство трябва да се смени, за да се осигури дълъг живот на вашия камион за храна. Повечето производители препоръчват смяна на маслото на всеки 3500 мили или на всеки шест месеца. Честотата, на която сменяте маслото, зависи от това на колко години е превозното средство, какъв тип камион е и колко често го карате. Вашият механик ще определи кога трябва да се смени и най-добрия тип масло, за да поддържа двигателя да работи ефективно и винаги смазан. С течение на времето мръсното масло може да износи двигателя на вашия камион и да причини по-големи проблеми.  

Сменете филтъра

Има много филтри, за които трябва да се погрижите и смените в превозното средство. Те включват трансмисионни, маслени, въздушни и горивни филтри. Всички филтри са важни за удължаване на живота на двигателя на вашия автомобил. Трансмисионните филтри обикновено се нуждаят от подмяна след първите 5000 мили и след това на всеки 25 000 мили след това. Важно е да проверявате въздушните си филтри на всеки 8 седмици или така и да ги сменяте, ако са замърсени.  

Проверете всички течности

Важно е да проверявате редовно всички течности, които задвижват вашия камион, и да ги подменяте, ако е необходимо. Спирачната течност, течността на кормилното управление и трансмисионната течност трябва да бъдат проверени. Трябва да се проверят нивата на антифриз и вода в радиатора, за да се гарантира, че охлаждащата течност вътре не замръзва.  

Проверете батерията

Закарайте камиона си при вашия механик, за да провери акумулатора и състоянието му. Проверете нивото на батерията си и я подменяйте в идеалния случай на всеки 72 месеца. Механикът ще използва волтметър, за да види колко заряд остава батерията ви и ще препоръча кога трябва да се смени. Ако го отлагате твърде дълго, това е важен ремонт, който ще ви причини много проблеми в дългосрочен план.  

Следете вашите маркучи и ремъци

Наблюдението на вашите маркучи и ремъци е важно особено през зимата. Ниските температури могат да увеличат напрежението върху маркучите и коланите във вашия камион, това ще ги направи малко по-опънати и стегнати и след известно време ще ги накара да щракат или да се разтягат. Ако видите пукнатини, изтичане или износване, незабавно са необходими нов маркуч и колан.  

Проверете чистачките

Вашите пера на чистачките трябва да се сменят последователно на всеки 6 до 12 месеца, в зависимост от тяхното износено състояние. През зимните месеци с по-студено време е по-важно да смените перата на чистачките, тъй като неефективните чистачки могат да затруднят шофирането.  

Почистете, за да защитите вашия автомобил

• Почистването на интериора и екстериора на вашия камион за храна, редовно и последователно, е от решаващо значение за оцеляването на вашия бизнес. Хигиената и чистотата са изключително важни.
• Измийте всичко в камиона, фурната, плотовете, цялото оборудване, печката и фритюрниците.
• Мазнините и мръсотията могат да се натрупат с течение на времето, така че е важно да почиствате ежеседмично.
• Почиствайте сухото складово помещение на камиона веднъж седмично.
• Измийте стените и тавана на камиона.
• Санирайте всички зони ежедневно.
• Ежеседмично почистване на вашия хладилник и фризери.
• Измийте екстериора на камиона, за да изглежда добре. Проверете течността за измиване.

Винаги носете комплект за спешни случаи в автомобила

В случай на спешност винаги носете със себе си авариен комплект на борда. Добра мярка за безопасност е през цялата година. Вашият комплект трябва да съдържа следното: 

• Комплект за първа помощ  
• Пожарогасител 
• Джамперни кабели  
• вода  
• Фенерче 
• Резервна гума  

Съвети за през зимните месеци

През по-студените зимни месеци има някои съвети за поддръжка на вашето превозно средство, за които трябва да се погрижите.  

Имайте размразител под ръка

През зимните месеци ключалките могат да замръзнат и да блокират заключващата система. Можете да се подготвите предварително и да имате под ръка размразител, ако възникне този проблем.  

Обработете предното си стъкло през зимата

Подгответе предното си стъкло за зимните ледени месеци с течност за чистачки, която можете да използвате в движение. Поддържайте перата на чистачките чисти от мръсотия за по-безопасна и по-добра видимост по време на шофиране.  

Грешки, които трябва да се избягват

Ето някои често срещани грешки в автомобила, които трябва да избягвате: 

• Не пренебрегвайте инструкциите за поддръжка в ръководството за камиона. Забавянето на смяната на маслото или несмяната на спирачните накладки може да причини допълнителна повреда на вашия камион.  
• Не пренебрегвайте светлините на таблото. Ако се появят предупредителни светлини, проверете ръководството си, за да разберете какво означава това. Ако има проблем, той трябва да бъде разрешен възможно най-скоро.  
• Уверете се, че редовно проверявате налягането в гумите си и не го пренебрегвайте. Ако не проверявате гумите си, това може да доведе до проблеми в дългосрочен план.  
• Обучете се за работата на вашия камион, тъй като е важно да разберете и да знаете дали има нещо нередно.  
• Не оставайте без гориво. Това може да причини повреда на вашия резервоар за гориво.