Es besteht zwar kein Zweifel, dass Sie beim Betreiben eines Food-Truck-Geschäfts im Vergleich zum Betreiben eines stationären Restaurants Geld und Zeit sparen, aber es wird immer noch viel Geld investiert, um Ihr Food-Truck-Geschäft ordnungsgemäß aufrechtzuerhalten. Food-Truck-Besitzer müssen ihre Trucks in der Nebensaison umso mehr in einwandfreiem Zustand halten. Es ist wichtig, Ihren Stapler regelmäßig zu warten, um Ausfällen oder anderen langfristigen Problemen vorzubeugen. Wichtig ist auch beim Gebrauchtkauf, zu prüfen ob der Foodtruck bzw Konzession Anhänger wurde auf hohem Niveau gehalten. Hier sind einige der wichtigsten Tipps zur Wartung von Foodtrucks. 

Warten Sie die Reifen und Räder

Halten Sie Ihre Reifen im Gleichgewicht

Alle Reifen an Ihrem LKW sollten im Gleichgewicht sein. Jeder Reifen ist im Gleichgewicht, wenn das Gewicht des Reifens gleichmäßig um die Achse verteilt ist. Bei Schlaglöchern und Unebenheiten können Ihre Reifen miteinander unwuchtig werden. Unwuchtreifen können zum Verschleiß Ihrer Federung führen, Ihre Ausrüstung kann beschädigt werden und es kann auch zu Vibrationen auf der Straße kommen.  

Verwalten Sie die Reifenausrichtung

Wenn Ihr Food Truck zu einer Seite zieht, kann dies durch eine falsche Ausrichtung der Räder verursacht werden. Wenn Ihre Räder nicht in einer Linie stehen, verschleißen Ihre Reifen schneller, sodass Sie beim Fahren auf der Straße ein schlechtes Fahrverhalten und am Ende eine schlechtere Kilometerleistung erleben können. Wenn Ihr LKW mit einer einseitig schweren Küche konstruiert wurde, kann dies dazu führen, dass Ihr Fahrzeug zu einer Seite zieht, und es kann auch passieren, wenn Ihre Reifen ungleichmäßig aufgepumpt sind.  

Drehen Sie die Reifen

Das Drehen der Reifen am LKW trägt zu einer gleichmäßigen Abnutzung bei. Das Drehen verlängert die Lebensdauer, sorgt für einen ruhigeren Antrieb und verringert den Verschleiß der Aufhängung Ihres Imbisswagens.  

Überprüfen Sie den Reifendruck

Reifenpannen können lästig sein, daher ist es an kälteren Tagen umso wichtiger, den Luftdruck zu testen und zu überwachen. In den kälteren Monaten kann der Luftdruck in den Reifen in kurzer Zeit abfallen. Der Reifendruck sollte regelmäßig überprüft werden, um das Gewicht Ihres Imbisswagens gleichmäßig zu verteilen. Ein niedriger Reifendruck kann schneller verschleißen.  

Kümmern Sie sich um Ihren Motor

Der Motor ist das Herzstück des Fahrzeugs und muss regelmäßig gewartet werden. Ohne einen rundlaufenden Motor haben Sie kein Geschäft. Hier sind einige Schritte zu folgen:  

Wechsle das Öl

Das Öl im Fahrzeug muss gewechselt werden, um eine lange Lebensdauer Ihres Foodtrucks zu gewährleisten. Die meisten Hersteller empfehlen einen Ölwechsel alle 3.500 Meilen oder alle sechs Monate. Die Häufigkeit des Ölwechsels hängt davon ab, wie alt das Fahrzeug ist, um welche Art von Lkw es sich handelt und wie oft Sie damit fahren. Ihr Mechaniker bestimmt, wann er gewechselt werden muss und bestimmt die beste Ölsorte, damit der Motor effizient läuft und immer geschmiert ist. Im Laufe der Zeit kann verschmutztes Öl Ihren LKW-Motor abnutzen und größere Probleme verursachen.  

Ändern Sie den Filter

Es gibt viele Filter, die in einem Fahrzeug gepflegt und gewechselt werden müssen. Dazu gehören Getriebe-, Öl-, Luft- und Kraftstofffilter. Alle Filter sind wichtig, um die Lebensdauer Ihres Fahrzeugmotors zu verlängern. Getriebefilter müssen im Allgemeinen nach den ersten 5.000 Meilen und danach alle 40.000 Meilen ausgetauscht werden. Es ist wichtig, Ihre Luftfilter etwa alle 8 Wochen zu überprüfen und sie auch auszutauschen, wenn sie verschmutzt sind.  

Überprüfen Sie alle Flüssigkeiten

Es ist wichtig, alle Flüssigkeiten, die Ihren Stapler antreiben, regelmäßig zu überprüfen und bei Bedarf auszutauschen. Bremsflüssigkeit, Servolenkungsflüssigkeit und Getriebeflüssigkeit sollten alle überprüft werden. Frostschutzmittel und Wasserstand im Kühler sollten überprüft werden, um sicherzustellen, dass das Kühlmittel im Inneren nicht gefriert.  

Überprüfen Sie die Batterie

Bringen Sie Ihren LKW zu Ihrem Mechaniker, um die Batterie und ihren Zustand zu überprüfen. Lassen Sie den Ladezustand Ihrer Batterie überprüfen und ersetzen Sie diese idealerweise alle 72 Monate. Der Mechaniker verwendet ein Voltmeter, um zu sehen, wie viel Energie Ihre Batterie noch hat, und empfiehlt, wann sie ausgetauscht werden muss. Wenn Sie es zu lange aufschieben, ist dies eine wichtige Reparatur, die Ihnen langfristig viele Probleme bereiten wird.  

Überwachen Sie Ihre Schläuche und Riemen

Die Überwachung Ihrer Schläuche und Riemen ist besonders im Winter wichtig. Kalte Temperaturen können die Schläuche und Riemen in Ihrem Lkw stärker belasten, dadurch werden sie etwas straffer und fester und nach einer Weile reißen oder dehnen sie sich aus. Wenn Sie Risse, Lecks oder Ausfransungen feststellen, sind sofort ein neuer Schlauch und ein neuer Riemen erforderlich.  

Überprüfen Sie die Scheibenwischer

Je nach Verschleißzustand sollten Ihre Wischerblätter konsequent alle 6 bis 12 Monate gewechselt werden. In den Wintermonaten mit kälterem Wetter ist es wichtiger, Ihre Wischerblätter zu wechseln, da unwirksame Scheibenwischer das Fahren erschweren können.  

Reinigen, um Ihr Fahrzeug zu schützen

• Die regelmäßige und konsequente Reinigung des Innen- und Außenbereichs Ihres Imbisswagens ist entscheidend für das Überleben Ihres Unternehmens. Hygiene und Sauberkeit sind enorm wichtig.
• Waschen Sie alles im Lastwagen, den Ofen, die Arbeitsplatten, alle Geräte, den Herd und die Fritteusen.
• Fett und Schmutz können sich mit der Zeit ansammeln, daher ist eine wöchentliche Reinigung wichtig.
• Reinigen Sie den trockenen Lagerbereich des Staplers einmal pro Woche.
• Waschen Sie die Wände und die Decke des Lastwagens.
• Alle Bereiche täglich desinfizieren.
• Reinigen Sie Ihre Kühl- und Gefrierschränke wöchentlich.
• Waschen Sie das Äußere des Lastwagens, damit es ansehnlich aussieht. Überprüfen Sie die Waschflüssigkeit.

Führen Sie immer ein Notfallset im Fahrzeug mit

Im Notfall haben Sie immer ein Notfallset an Bord. Es ist eine gute Sicherheitsmaßnahme, das ganze Jahr über zu haben. Ihr Kit sollte Folgendes enthalten: 

• Erste Hilfe Kasten  
• Ein Feuerlöscher 
• Überbrückungskabel  
• Wasser  
• Taschenlampe 
• Ersatzrad  

Tipps für die Wintermonate

Während der kälteren Wintermonate gibt es bestimmte Wartungstipps für Ihr Fahrzeug, die beachtet werden sollten.  

Halten Sie einen Enteiser bereit

In den Wintermonaten können Schlösser einfrieren und das Schließsystem blockieren. Sie können sich rechtzeitig vorbereiten und sicherstellen, dass Sie einen Enteiser zur Hand haben, wenn dieses Problem auftritt.  

Geben Sie Ihrer Windschutzscheibe eine Winterbehandlung

Machen Sie Ihre Windschutzscheibe bereit für die eisigen Wintermonate mit Hochleistungs-Wischerflüssigkeit, die Sie unterwegs verwenden können. Halten Sie Ihre Wischerblätter frei von Schmutz und Dreck für eine sicherere und bessere Sicht während der Fahrt.  

Fehler zu vermeiden

Hier sind einige häufige Fahrzeugfehler, die es zu vermeiden gilt: 

• Ignorieren Sie nicht die Wartungsanweisungen im Staplerhandbuch. Wenn Sie den Ölwechsel verzögern oder die Bremsbeläge nicht wechseln, kann dies zu zusätzlichen Schäden an Ihrem Lkw führen.  
• Ignorieren Sie die Armaturenbrettbeleuchtung nicht. Wenn Warnleuchten aufleuchten, sehen Sie in Ihrem Handbuch nach, um herauszufinden, was es bedeutet. Wenn es ein Problem gibt, muss es so schnell wie möglich gelöst werden.  
• Kontrollieren Sie regelmäßig Ihren Reifendruck und ignorieren Sie ihn nicht. Wenn Sie Ihre Reifen nicht überprüfen, kann dies langfristig zu Problemen führen.  
• Informieren Sie sich über die Funktionsweise Ihres Staplers, da es wichtig ist, zu verstehen und zu wissen, ob etwas nicht stimmt.  
• Gehen Sie nicht ständig mit Kraftstoff aus. Dies könnte zu Schäden an Ihrem Kraftstofftank führen.