Selvom der ikke er nogen usikkerhed om, at du sparer penge og tid på at drive en food truck-virksomhed sammenlignet med at drive en murstens-og-mørtel-restaurant, er der dog stadig investeret mange penge i at vedligeholde din food truck-forretning korrekt. Food truck-ejere skal holde deres lastbiler i perfekt stand endnu mere i lavsæsonen. Det er vigtigt at vedligeholde din lastbil regelmæssigt for at forhindre nedbrud eller andre langsigtede problemer. Det er også vigtigt, hvis du køber brugt, at tjekke og se om foodtrucken el koncessions trailer blev holdt til en høj standard. Her er nogle af de vigtige tips til vedligeholdelse af foodtrucks. 

Vedligehold dæk og hjul

Hold dine dæk i balance

Alle dæk på din lastbil skal være i balance med hinanden. Hvert dæk er i balance, når dækkets vægt er fordelt ligeligt rundt om akslen. Ved huller og ujævnheder kan dine dæk blive ubalancerede med hinanden. Ubalancerede dæk kan få din affjedring til at blive slidt, dit udstyr kan blive beskadiget, og det kan også føre til vibrationer på vejen.  

Administrer dækjustering

Hvis din foodtruck trækker til den ene side, kan det skyldes en fejljustering af hjulene. Hvis dine hjul ikke er på linje, vil det få dine dæk til at slides hurtigere, så du kan opleve dårlig håndtering, mens du kører på vejen og ende med at få dårligere kilometertal. Hvis din lastbil er designet med køkkenet, der vejer tungt på den ene side, kan dette få dit køretøj til at trække til den ene side, og det kan også ske, hvis dine dæk er ujævnt oppustede.  

Drej dækkene

Rotation af dækkene på lastbilen hjælper med at sikre et jævnt slid. Rotation forlænger levetiden, sikrer en mere jævn kørsel og reducerer sliddet på din foodtrucks affjedring.  

Tjek dæktrykket

Flade dæk kan være til besvær, så det er vigtigt at teste og overvåge lufttrykket endnu mere på de koldere dage. I de koldere måneder kan lufttrykket i dækkene falde på kort tid. Dæktrykket bør kontrolleres regelmæssigt for at hjælpe med at fordele din foodtruck-vægt jævnt. Lavt dæktryk kan slides hurtigere.  

Pas på din motor

Motoren er hjertet i køretøjet, og den skal vedligeholdes regelmæssigt. Uden en velkørende motor vil du ikke have en forretning. Her er nogle trin, du skal følge:  

Skift olien

Olien i køretøjet skal skiftes for at sikre en lang levetid for din foodtruck. De fleste producenter vil anbefale et olieskift hver 3.500 miles eller hver sjette måned. Hyppigheden, hvormed du skifter olie, afhænger af, hvor gammel køretøjet er, hvilken type lastbil det er, og hvor ofte du kører i den. Din mekaniker vil afgøre, hvornår den skal skiftes, og den bedste type olie for at holde motoren kørende effektivt og altid smurt. Over tid kan snavset olie slide din lastbils motor og forårsage større problemer.  

Skift filteret

Der er mange filtre, der skal passes og skiftes i et køretøj. Disse omfatter transmissions-, olie-, luft- og brændstoffiltre. Alle filtre er vigtige for at forlænge levetiden på dit køretøjs motor. Transmissionsfiltre skal generelt udskiftes efter de første 5.000 miles og derefter hver 25.000 miles efter det. Det er vigtigt at tjekke dine luftfiltre hver 8. uge eller deromkring og også skifte dem, hvis de er snavsede.  

Tjek alle væsker

Det er vigtigt at kontrollere alle de væsker, der driver din lastbil regelmæssigt og udskifte dem, hvis det er nødvendigt. Bremsevæske, servostyringsvæske og transmissionsvæske bør alle kontrolleres. Frostvæske og vandniveauer i køleren bør kontrolleres for at sikre, at kølevæsken indeni ikke fryser.  

Tjek batteriet

Tag din lastbil til din mekaniker for at kontrollere batteriet og dets tilstand. Få tjekket niveauet på dit batteri, og få det udskiftet efter hver 72. måned. Mekanikeren vil bruge et voltmeter til at se, hvor meget strøm dit batteri har tilbage og vil anbefale, hvornår det skal udskiftes. Hvis du udsætter det for længe, er dette en vigtig reparation, som vil give dig mange problemer på lang sigt.  

Overvåg dine slanger og bælter

Overvågning af dine slanger og bælter er vigtigt, især om vinteren. Kolde temperaturer kan øge belastningen på slangerne og bælterne inde i din lastbil, dette vil gøre dem lidt strammere og stramme, og efter et stykke tid få dem til at knække eller strække sig ud. Hvis du ser nogen revner, utætheder eller flosser, er en ny slange og rem påkrævet med det samme.  

Tjek viskerne

Dine viskerblade bør konsekvent skiftes hver 6. til 12. måned, afhængigt af deres slitagetilstand. I vintermånederne med koldere vejr er det vigtigere at skifte dine viskerblade, da ineffektive vinduesviskere kan gøre kørslen vanskelig.  

Rengør for at beskytte dit køretøj

• Rengøring af din foodtrucks indvendige og udvendige, regelmæssigt og konsekvent, er afgørende for din virksomheds overlevelse. Hygiejne og renlighed er enormt vigtigt.
• Vask alt i lastbilen, ovnen, bordplader, alt udstyr, komfur og frituregryder.
• Fedt og snavs kan med tiden opbygges, så det er vigtigt at gøre rent på ugebasis.
• Rengør lastbilens tørre opbevaringsområde en gang om ugen.
• Vask væggene og loftet på lastbilen.
• Rengør alle områder dagligt.
• Rengøring af dit køleskab og frysere på en ugentlig basis.
• Vask det ydre af lastbilen for at holde den ser præsentabel ud. Tjek vaskevæsken.

Hav altid et nødsæt i køretøjet

I nødstilfælde skal du altid have et nødsæt med dig. Det er en god sikkerhedsforanstaltning at have hele året rundt. Dit sæt skal indeholde følgende: 

• En førstehjælpskasse  
• En ildslukker 
• Jumper kabler  
• Vand  
• Lommelygte 
• Reservehjul  

Tips til i vintermånederne

I de koldere vintermåneder er der visse vedligeholdelsestips til dit køretøj, som bør tages hånd om.  

Hav en tømiddel ved hånden

I vintermånederne kan låse blive frosset og sætte sig fast i låsesystemet. Du kan forberede dig på forhånd og sørge for at have en tømiddel ved hånden, hvis dette problem opstår.  

Giv din forrude en vinterbehandling

Gør din forrude klar til de iskolde vintermåneder med kraftig viskervæske, som du kan bruge på farten. Hold dine viskerblade rene for snavs og snavs for sikrere og bedre udsyn under kørslen.  

Fejl at undgå

Her er nogle almindelige køretøjsfejl, du skal undgå: 

• Ignorer ikke vedligeholdelsesinstruktionerne i lastbilens manual. Hvis du forsinker olieskiftet eller undlader at udskifte bremseklodserne, kan det forårsage yderligere skade på din lastbil.  
• Ignorer ikke instrumentbrættets lys. Hvis advarselslamper vises, skal du tjekke din manual for at finde ud af, hvad det betyder. Hvis der er et problem, skal det ordnes hurtigst muligt.  
• Sørg for regelmæssigt at tjekke dit dæktryk og ignorer det ikke. Hvis du ikke tjekker dine dæk, kan det give problemer på lang sigt.  
• Lær dig selv om din lastbils funktion, da det er vigtigt at forstå og vide, hvis der er noget galt.  
• Lad være med at løbe tør for brændstof. Dette kan forårsage skade på din brændstoftank.