Kada pomislite na uličnu hranu, što vam pada na pamet? Tacosi iz kamiona s hranom u Los Angelesu? Hot dog iz kolica u New Yorku? Pržene plantaže od prodavača u Miamiju?

Bez obzira gdje se nalazite, ulična hrana vas može odvesti na drugo mjesto. Bilo da se radi o poznatoj udobnosti vašeg rodnog grada ili egzotičnim okusima daleke zemlje, ulična hrana ima moć da vas odvede na kulinarsko putovanje. Najbolji dio je to što vam ne treba čak ni putovnica.

Ne postoji ništa poput mirisa ulične hrane od kojeg će vam zakruliti želudac i krenuti suze na usta. Od mesa s roštilja do slatkih poslastica, ima za svakoga ponešto kada je ulična hrana u pitanju. Dakle, sljedeći put kada budete željni putovanja, pokušajte zadovoljiti svoju želju ovim jedinstvenim jelima. Tko zna? Možda se jednostavno nađete u drugom svijetu.

Evo nekih od najpopularnijih vrsta ulične hrane koje ne smijete propustiti.

1. Pulena svinjetina

Ima nešto u svinjetini što je čini savršenom za uličnu hranu. Možda je to način na koji se sporo kuhano meso jednostavno raspada ili činjenica da ga je tako lako jesti čak i kad ste vani. Bez obzira na razlog, pulled pork postao je jedan od najzanimljivijih popularne vrste ulične hrane posljednjih godina. I nije teško vidjeti zašto. Sendviči s vučenom svinjetinom često su prepuni okusa zahvaljujući dodatku umaka i začina. Također su relativno jeftini, što ih čini izvrsnim izborom za gurmane s ograničenim proračunom.

2. Shawarma

Shawarma se pravi kuhanjem mesa na ražnju, a zatim ga nareže na tanke ploške. Meso je obično janjetina ili piletina, ali može biti i govedina ili puretina. Shawarma se obično poslužuje u pita kruhu ili omotu, a zatim prelivena povrćem i umakom. Zbog svoje praktičnosti, okusa i svestranosti, shawarma je postala omiljena ulična hrana u cijelom svijetu. Može se jesti kao brzi međuobrok ili kao cjeloviti obrok, a može se čak i prilagoditi svim prehrambenim preferencijama. Za svakoga tko traži obilan sendvič ili lagani obrok, shawarma je izvrsna opcija.

3. Falafel

Falafel je ukusna i popularna vrsta ulične hrane koja potječe s Bliskog istoka. Pravi se od prženih kuglica ili pljeskavica od mljevenog slanutka, fava graha ili oboje. Falafel se obično poslužuje u pita kruhu sa salatom i tahini umakom. Popularnost falafela leži u njegovoj jednostavnosti i okusu. Slanutak ili fava grah se najprije namoče preko noći, a zatim samelju u pastu. Ova pasta se zatim kombinira sa začinima kao što su kumin, korijander, češnjak i sol, te se oblikuju u kuglice ili pljeskavice. Kuglice ili pljeskavice zatim se prže dok ne porumene. Rezultat je ukusna i zdrava hrana u kojoj mogu uživati ljudi svih dobi.

4. Okruglice

Knedle su jedna od najpopularnijih vrsta ulične hrane iz više razloga. Prvo, prikladni su i laki za jesti u pokretu. Također ne koštaju puno novca, što ih čini jeftinim međuobrokom. Uz razne oblike, veličine i okuse, za svakoga se može pronaći nešto. Okruglice mogu biti slane ili slatke, pružajući ukusnu opciju za bilo koje doba dana. Za one koji žele brzi međuobrok ili zadovoljavajući obrok, knedle će sigurno biti prava stvar.

5. Takoyaki

Takoyaki potječe iz Japana. Pravi se kuhanjem komadića hobotnice veličine zalogaja u posebnom tijestu, a zatim se poslužuje s raznim dodacima. Takoyaki je jedna od najpopularnijih vrsta ulične hrane u Japanu jer je ukusna i laka za jesti u pokretu. Pikantna hobotnica i pahuljasto tijesto savršen su spoj, a dodatak nadjeva poput mladog luka, ukiseljenog đumbira i palamida daje dodatnu razinu okusa. Takoyaki je i vizualno privlačno jelo, s kuhanim kuglicama koje se često poslužuju na pladnju tako da podsjećaju na tanjur sushija. Ljudi koji traže ukusan način istraživanja japanske kuhinje naći će takoyaki dobro polazište.

6. Gimbap

Konzumiranje ove zdrave i ukusne grickalice vodi vas na ulice Seula. Gimbap je jedna od najpopularnijih vrsta ulične hrane u Koreji s dobrim razlogom: ukusan je, jednostavan za jelo i relativno jeftin. Gimbap se pravi od riže, povrća, a često i mesa ili ribe, sve umotano u morske alge i smotano u uredno malo pakiranje. Osim toga, dostupne su beskrajne varijacije gimbapa, tako da će svatko sigurno pronaći onaj koji će mu se svidjeti.

7. Banh mi

Banh mi je ukusan vijetnamski sendvič koji je postao popularna stavka jelovnika u mnogim kafićima i restoranima. Mnogo je čimbenika koji pridonose jedinstvenom okusu banh mi, ali jedan od najvažnijih je raznolikost mesa koje se koristi. Tradicionalno, banh mi se pravi od svinjske potrbušine, koja se sporo kuha, a zatim nasjecka ili nareže na tanke ploške. To daje sendviču bogat, pikantan okus koji je uravnotežen dodatkom ukiseljenog povrća i svježeg začinskog bilja. Kombinacija tekstura i okusa u banh miju čini ga nevjerojatno zadovoljavajućim sendvičem koji izaziva ovisnost.

8. Churros

Churros je ukusno prženo pecivo koje potječe iz Španjolske. Obično se rade od tijesta sličnog onom za krafne i zatim se prže u dubokom ulju. Churros se često poslužuje s umakom od čokolade, a lokalno stanovništvo ga preporučuje uz cafe con Leche. Budući da su prženi, churrosi imaju hrskavu vanjštinu koja je u savršenom kontrastu s mekom, pahuljastom unutrašnjosti. Još jedan ključni element za ukusnost churrosa je umak za umakanje. Bogata, kremasta čokolada savršeno se slaže s laganim kolačima, čineći rajsku poslasticu. Ponekad se churrosi posipaju šećerom, što daje dodatnu notu slatkoće. Kada se svi ovi elementi spoje, nije ni čudo što su churrosi tako neodoljivi!

9. Poutine

Malo je tako ukusnih stvari kao što je svježe kuhani pomfrit preliven bogatim, slanim umakom i preliven skutom od sira. Savršeni poutine je hrskav, kremast, slan i samo pomalo neuredan – drugim riječima, to je savršena ugodna hrana. I dok postoji mnogo različitih načina za uživanje u poutineu (uključujući vegetarijanske i veganske verzije), tradicionalno jelo uvijek će imati posebno mjesto u našim srcima. Dakle, što poutine čini tako ukusnim? To je savršena kombinacija okusa i tekstura, a svi zajedno stvaraju jelo vrijedno žudnje. Svatko tko nikada prije nije probao poutine sigurno propušta!

10. Tacosi

Ima nešto u tacosima što ih čini neodoljivima. Možda je to način na koji se okusi spajaju ili činjenica da se mogu prilagoditi svačijem ukusu. Bez obzira na razlog, tacosi su jedno od najpopularnijih jela, a nije teško shvatiti zašto. Kombinacija hrskave ljuske sa svježim povrćem, ukusnim mesom i pikantnim umakom jednostavno je nepobjediva. I što je najbolje od svega, u tacosima možete uživati bilo kada i bilo gdje. To je izvrstan međuobrok u kojem možete uživati kao opušteni obrok kod kuće ili kao opcija na putu.

Sažimajući to

Postoji mnogo različitih uličnih jela koje ljudi smatraju neodoljivima iz raznih razloga. Bilo da se radi o okusu, teksturi ili jednostavno o praktičnosti, ova hrana ima nešto posebno što je čini omiljenom za sva vremena.

Ulična hrana je kulinarska avantura koju svi čekaju. Od meksičkih tacosa do japanskog takoyakija, postoji svijet okusa koji čeka da bude istražen. A najbolji dio je to što je ulična hrana obično vrlo pristupačna, što je čini odličnom opcijom za putnike koji paze na proračun i gurmane. Počnite planirati svoju sljedeću gastronomsku avanturu i otkrijte još više ukusnih jela za kojima ćete poželjeti još! Dakle, sljedeći put kada planirate putovanje, svakako dodajte uličnu hranu u svoj plan puta. Dobar tek!