Chociaż nie ma pewności, że oszczędzasz pieniądze i czas, prowadząc firmę zajmującą się ciężarówkami z żywnością w porównaniu z prowadzeniem restauracji stacjonarnej, nadal jednak zainwestowano dużo pieniędzy, aby właściwie utrzymać działalność związaną z food truckami. Właściciele food trucków muszą utrzymywać swoje ciężarówki w idealnym stanie, tym bardziej poza sezonem. Regularna konserwacja wózka widłowego jest ważna, aby zapobiec awariom lub innym długotrwałym problemom. Ważne jest również, jeśli kupujesz używane, aby sprawdzić i zobaczyć, czy food truck lub przyczepa koncesyjna utrzymany został na wysokim poziomie. Oto kilka podstawowych wskazówek dotyczących konserwacji food trucków. 

Konserwuj opony i koła

Utrzymuj opony w równowadze

Wszystkie opony w Twoim samochodzie ciężarowym powinny być ze sobą wyważone. Każda opona jest w równowadze, gdy ciężar opony jest równomiernie rozłożony na osi. Na dziurach i nierównościach opony mogą stracić równowagę. Niewyważone opony mogą powodować zużycie zawieszenia, uszkodzenie sprzętu, a także powodować wibracje na drodze.  

Zarządzaj wyrównaniem opon

Jeśli Twój food truck ściąga na jedną stronę, przyczyną może być nieprawidłowe ustawienie kół. Jeśli koła nie są ustawione w jednej linii, spowoduje to szybsze zużycie opon, przez co możesz mieć problemy z prowadzeniem pojazdu podczas jazdy po drodze, co może skutkować gorszym przebiegiem. Jeśli ciężarówka została zaprojektowana tak, aby kuchnia była obciążona z jednej strony, może to spowodować ściąganie pojazdu na jedną stronę, może się to również zdarzyć, jeśli opony będą nierównomiernie napompowane.  

Obróć opony

Obracanie opon w wózku pomoże zapewnić równomierne zużycie. Obracanie wydłuży żywotność, zapewni płynniejszą jazdę i zmniejszy zużycie zawieszenia Twojego food trucka.  

Sprawdź ciśnienie w oponach

Przebite opony mogą być niedogodnością, dlatego w chłodniejsze dni konieczne jest sprawdzanie i monitorowanie ciśnienia powietrza jeszcze bardziej. W chłodniejszych miesiącach ciśnienie powietrza w oponach może w krótkim czasie spaść. Ciśnienie w oponach należy regularnie sprawdzać, aby równomiernie rozłożyć ciężar food trucka. Niskie ciśnienie w oponach może zużywać się szybciej.  

Zadbaj o swój silnik

Silnik jest sercem pojazdu i należy go regularnie konserwować. Bez sprawnie działającego silnika nie będziesz mieć biznesu. Oto kilka kroków, które należy wykonać:  

Zmień olej

Aby zapewnić długą żywotność food trucka, należy wymienić olej w pojeździe. Większość producentów zaleca wymianę oleju co 3500 mil lub co sześć miesięcy. Częstotliwość wymiany oleju zależy od wieku pojazdu, rodzaju ciężarówki i częstotliwości jej użytkowania. Twój mechanik określi, kiedy należy go wymienić i jaki będzie najlepszy rodzaj oleju, aby silnik działał wydajnie i był zawsze nasmarowany. Z biegiem czasu brudny olej może zużywać silnik ciężarówki i powodować większe problemy.  

Zmień filtr

W pojeździe jest wiele filtrów, o które należy dbać i które należy wymieniać. Należą do nich filtry skrzyni biegów, oleju, powietrza i paliwa. Wszystkie filtry są ważne, aby przedłużyć żywotność silnika pojazdu. Filtry skrzyni biegów zazwyczaj wymagają wymiany po pierwszych 5000 mil, a następnie co 25 000 mil. Ważne jest, aby sprawdzać filtry powietrza mniej więcej co 8 tygodni i wymieniać je, jeśli są brudne.  

Sprawdź wszystkie płyny

Ważne jest regularne sprawdzanie wszystkich płynów zasilających ciężarówkę i ich wymiana w razie potrzeby. Należy sprawdzić płyn hamulcowy, płyn do wspomagania układu kierowniczego i olej przekładniowy. Należy sprawdzić poziom środka przeciw zamarzaniu i poziom wody w chłodnicy, aby upewnić się, że płyn chłodzący w środku nie zamarznie.  

Sprawdź baterię

Zabierz swój samochód do mechanika, aby sprawdzić akumulator i jego stan. Sprawdź poziom naładowania baterii i wymieniaj ją najlepiej co 72 miesiące. Mechanik użyje woltomierza, aby sprawdzić, ile energii pozostało w akumulatorze i zaleci, kiedy należy go wymienić. Jeśli będziesz zwlekał z tym zbyt długo, jest to jedna z ważnych napraw, która w dłuższej perspektywie spowoduje wiele problemów.  

Monitoruj swoje węże i paski

Monitorowanie węży i pasów jest ważne szczególnie w okresie zimowym. Niskie temperatury mogą zwiększyć obciążenie węży i pasów wewnątrz ciężarówki, przez co staną się nieco napięte i napięte, a po pewnym czasie mogą spowodować pęknięcie lub rozciągnięcie. Jeśli zauważysz pęknięcia, wycieki lub strzępienie, należy natychmiast wymienić wąż i pasek.  

Sprawdź wycieraczki

Pióra wycieraczek należy regularnie wymieniać co 6 do 12 miesięcy, w zależności od stanu ich zużycia. W miesiącach zimowych, gdy jest chłodniej, wymiana piór wycieraczek jest jeszcze ważniejsza, ponieważ nieskuteczne wycieraczki mogą utrudniać jazdę.  

Czyść, aby chronić swój pojazd

• Regularne i konsekwentne czyszczenie wnętrza i nadwozia food trucka ma kluczowe znaczenie dla przetrwania Twojej firmy. Higiena i czystość są niezwykle ważne.
• Umyj wszystko w ciężarówce, piekarnik, blaty, cały sprzęt, kuchenkę i frytownice.
• Z biegiem czasu może gromadzić się tłuszcz i brud, dlatego ważne jest czyszczenie raz w tygodniu.
• Raz w tygodniu czyść suchy obszar przechowywania ciężarówki.
• Umyj ściany i sufit ciężarówki.
• Codziennie dezynfekuj wszystkie obszary.
• Co tydzień czyść lodówkę i zamrażarkę.
• Umyj zewnętrzną część ciężarówki, aby wyglądała reprezentacyjnie. Sprawdź płyn do spryskiwaczy.

Zawsze noś zestaw ratunkowy w pojeździe

W sytuacji awaryjnej zawsze miej przy sobie zestaw ratunkowy. Jest to dobry środek bezpieczeństwa, który warto mieć przez cały rok. Twój zestaw powinien zawierać następujące elementy: 

• Apteczka pierwszej pomocy  
• Gaśnica 
• Kable rozruchowe  
• Woda  
• Latarka 
• Opona zapasowa  

Wskazówki na zimowe miesiące

Podczas chłodniejszych zimowych miesięcy należy przestrzegać pewnych wskazówek dotyczących konserwacji pojazdu.  

Miej pod ręką odladzacz

W miesiącach zimowych zamki mogą zamarznąć i zablokować system zamykania. Możesz przygotować się wcześniej i mieć pod ręką środek do odmrażania, jeśli wystąpi ten problem.  

Zapewnij swojej przedniej szybie zimową kurację

Przygotuj swoją przednią szybę na mroźne zimowe miesiące dzięki mocnemu płynowi do wycieraczek, którego możesz używać w podróży. Utrzymuj pióra wycieraczek w czystości od brudu i brudu, aby zapewnić bezpieczniejszą i lepszą widoczność podczas jazdy.  

Błędy, których należy unikać

Oto kilka typowych błędów w pojazdach, których należy unikać: 

• Nie ignoruj instrukcji konserwacji zawartych w instrukcji obsługi wózka. Opóźnianie wymiany oleju lub brak wymiany klocków hamulcowych może spowodować dodatkowe uszkodzenia Twojej ciężarówki.  
• Nie ignoruj kontrolek deski rozdzielczej. Jeśli pojawią się lampki ostrzegawcze, sprawdź instrukcję, aby dowiedzieć się, co to oznacza. Jeżeli pojawił się problem, należy go jak najszybciej rozwiązać.  
• Pamiętaj o regularnym sprawdzaniu ciśnienia w oponach i nie ignoruj tego. Brak sprawdzania opon może w dłuższej perspektywie spowodować problemy.  
• Zdobądź wiedzę na temat działania ciężarówki, ponieważ ważne jest, aby zrozumieć i wiedzieć, czy coś jest nie tak.  
• Nie ograniczaj poziomu paliwa. Może to spowodować uszkodzenie zbiornika paliwa.