Även om det inte finns någon osäkerhet om att du sparar pengar och tid på att driva en food truck-verksamhet jämfört med att driva en tegelrestaurang, finns det fortfarande mycket pengar som investeras för att underhålla din food truck-verksamhet. Ägare av matbilar måste hålla sina lastbilar i perfekt skick ännu mer under lågsäsong. Det är viktigt att regelbundet underhålla din lastbil för att förhindra haverier eller andra långvariga problem. Det är också viktigt om man köper begagnat, att kolla och se om foodtrucken eller koncessionsvagn hölls till en hög standard. Här är några av de viktiga underhållstipsen för food trucks. 

Underhåll däck och hjul

Håll dina däck i balans

Alla däck på din lastbil ska vara i balans med varandra. Varje däck är i balans när vikten på däcket är jämnt fördelad runt axeln. Vid gropar och gupp kan dina däck bli obalanserade med varandra. Obalanserade däck kan göra att din fjädring slits ut, din utrustning kan skadas och det kan också leda till vibrationer på vägen.  

Hantera däckjustering

Om din foodtruck drar åt ena sidan kan detta orsakas av felinställning av hjulen. Om dina hjul inte är i linje kommer det att göra att dina däck slits snabbare så att du kan uppleva dålig hantering när du kör på vägen och sluta med sämre körsträcka. Om din lastbil är designad med köket som väger tungt på ena sidan kan detta få ditt fordon att dra åt sidan och det kan också hända om dina däck är ojämnt pumpade.  

Rotera däcken

Att rotera däcken på lastbilen hjälper till att säkerställa ett jämnt slitage. Rotation förlänger livslängden, säkerställer en mjukare körning och minskar slitaget på din foodtrucks fjädring.  

Kontrollera däcktrycket

Platta däck kan vara ett besvär, så det är viktigt att testa och övervaka lufttrycket ännu mer under de kallare dagarna. Under de kallare månaderna kan lufttrycket i däcken sjunka på kort tid. Däcktrycket bör kontrolleras regelbundet för att fördela din food truck-vikt jämnt. Däcktryck som är lågt kan slitas snabbare.  

Ta hand om din motor

Motorn är hjärtat i fordonet, och den måste underhållas regelbundet. Utan en smidig motor kommer du inte att ha ett företag. Här är några steg att följa:  

Byt olja

Oljan i fordonet måste bytas för att säkerställa en lång livslängd för din foodtruck. De flesta tillverkare kommer att rekommendera ett oljebyte var 3500 mil eller var sjätte månad. Hur ofta du byter olja beror på hur gammalt fordonet är, vilken typ av lastbil det är och hur ofta du kör det. Din mekaniker avgör när den behöver bytas och den bästa typen av olja för att hålla motorn igång effektivt och alltid smord. Med tiden kan smutsig olja slita på din lastbilsmotor och orsaka större problem.  

Byt filter

Det finns många filter som måste tas om hand och bytas ut i ett fordon. Dessa inkluderar transmissions-, olje-, luft- och bränslefilter. Alla filter är viktiga för att förlänga livslängden på ditt fordons motor. Transmissionsfilter behöver i allmänhet bytas ut efter de första 5 000 milen och sedan var 25 000 mil efter det. Det är viktigt att kontrollera dina luftfilter var 8:e vecka eller så och även byta dem om de är smutsiga.  

Kontrollera alla vätskor

Det är viktigt att kontrollera alla vätskor som driver din lastbil regelbundet och byta ut dem vid behov. Bromsvätska, servostyrningsvätska och transmissionsolja bör alla kontrolleras. Frostskyddsmedel och vattennivåer i kylaren bör kontrolleras för att säkerställa att kylvätskan inuti inte fryser.  

Kontrollera batteriet

Ta din lastbil till din mekaniker för att kontrollera batteriet och dess skick. Få batterinivån kontrollerad och byt ut det efter var 72:e månad. Mekanikern kommer att använda en voltmeter för att se hur mycket ström ditt batteri har kvar och kommer att rekommendera när det behöver bytas ut. Om du skjuter upp det för länge är detta en viktig reparation som kommer att orsaka dig mycket problem på lång sikt.  

Övervaka dina slangar och bälten

Att övervaka dina slangar och bälten är viktigt särskilt under vintern. Kalla temperaturer kan öka påfrestningarna på slangarna och bältena inuti din lastbil, detta kommer att göra dem lite spända och tajta och efter ett tag få dem att knäppa eller sträcka ut sig. Om du ser några sprickor, läckage eller fransar krävs en ny slang och bälte omedelbart.  

Kontrollera torkarna

Dina torkarblad bör bytas konsekvent var 6:e till 12:e månad, beroende på deras slitage. Under vintermånaderna med kallare väder är det viktigare att byta torkarblad eftersom ineffektiva torkare kan göra körningen svår.  

Rengör för att skydda ditt fordon

• Att rengöra din foodtrucks interiör och exteriör, regelbundet och konsekvent, är avgörande för ditt företags överlevnad. Hygien och renlighet är oerhört viktigt.
• Tvätta allt i lastbilen, ugnen, bänkskivor, all utrustning, spis och fritös.
• Fett och smuts kan byggas upp med tiden, så det är viktigt att rengöra varje vecka.
• Rengör lastbilens torra förvaringsområde en gång i veckan.
• Tvätta väggarna och taket på lastbilen.
• Sanera alla områden dagligen.
• Rengör din kyl och frys varje vecka.
• Tvätta utsidan av lastbilen så att den ser presentabel ut. Kontrollera spolarvätskan.

Ha alltid med dig ett nödpaket i fordonet

I händelse av en nödsituation, ha alltid en nödsats ombord med dig. Det är en bra säkerhetsåtgärd att ha året runt. Ditt kit bör innehålla följande: 

• Ett förstahjälpen kit  
• En brandsläckare 
• Startkablar  
• Vatten  
• Ficklampa 
• Extra däck  

Tips för under vintermånaderna

Under de kallare vintermånaderna finns det vissa underhållstips för ditt fordon som bör tas om hand.  

Ha en avisningsmedel till hands

Under vintermånaderna kan lås bli frysta och blockera låssystemet. Du kan förbereda dig i förväg och se till att ha en avisningsmedel till hands om det här problemet uppstår.  

Ge din vindruta en vinterbehandling

Gör din vindruta redo för vinterns isiga månader med kraftig torkarvätska som du kan använda när du är på språng. Håll dina torkarblad rena från smuts och smuts för säkrare och bättre sikt under körning.  

Misstag att undvika

Här är några vanliga fordonsfel att undvika: 

• Ignorera inte underhållsinstruktionerna i lastbilens manual. Att fördröja oljebytet eller att inte byta bromsbelägg kan orsaka ytterligare skador på din lastbil.  
• Ignorera inte instrumentpanelens lampor. Om varningslampor visas, kontrollera din manual för att ta reda på vad det betyder. Om det finns ett problem måste det lösas så snart som möjligt.  
• Se till att regelbundet kontrollera ditt däcktryck och ignorera det inte. Att inte kontrollera dina däck kan orsaka problem på lång sikt.  
• Utbilda dig själv om hur din lastbil fungerar eftersom det är viktigt att förstå och veta om det är något fel.  
• Fortsätt inte att få ont om bränsle. Detta kan orsaka skada på din bränsletank.