Si bien no hay duda de que está ahorrando dinero y tiempo operando un negocio de camiones de comida en comparación con administrar un restaurante físico, sin embargo, todavía hay una gran cantidad de dinero invertido para mantener adecuadamente su negocio de camiones de comida. Los propietarios de camiones de comida deben mantener sus camiones en perfectas condiciones de funcionamiento, más aún fuera de temporada. Es importante realizar un mantenimiento regular de su camión para evitar averías u otros problemas a largo plazo. También es importante si se compra de segunda mano, comprobar y ver si el camión de comida o remolque de concesión se mantuvo a un alto nivel. Estos son algunos de los consejos esenciales para el mantenimiento de los camiones de comida. 

Mantener los neumáticos y las ruedas

Mantenga sus neumáticos en equilibrio

Todos los neumáticos de su camión deben estar en equilibrio entre sí. Cada neumático está en equilibrio cuando el peso del neumático se distribuye por igual alrededor del eje. En baches y baches, sus neumáticos pueden desequilibrarse entre sí. Los neumáticos desequilibrados pueden provocar que la suspensión se desgaste, el equipo podría dañarse y también puede provocar vibraciones en la carretera.  

Gestionar la alineación de neumáticos

Si su camión de comida tira hacia un lado, esto puede deberse a una desalineación de las ruedas. Si sus ruedas no están alineadas, hará que sus neumáticos se desgasten más rápido, por lo que puede experimentar un manejo deficiente mientras conduce en la carretera y terminar con un peor kilometraje. Si su camión fue diseñado con la cocina pesando mucho en un lado, esto puede hacer que su vehículo se desplace hacia un lado y también puede suceder si sus llantas están infladas de manera desigual.  

Rotar los neumáticos

Rotar las llantas del camión ayudará a garantizar un desgaste uniforme. La rotación extenderá la vida útil, garantizará una conducción más suave y reducirá el desgaste de la suspensión de su camión de comida.  

Comprobar la presión de los neumáticos

Los pinchazos pueden ser un inconveniente, por lo que es esencial probar y controlar la presión del aire aún más en los días más fríos. Durante los meses más fríos, la presión del aire en los neumáticos puede caer en poco tiempo. La presión de los neumáticos debe revisarse regularmente para ayudar a distribuir uniformemente el peso de su camión de comida. La presión de los neumáticos baja puede desgastarse más rápidamente.  

Cuida tu Motor

El motor es el corazón del vehículo y debe ser mantenido regularmente. Sin un motor que funcione sin problemas, no tendrá un negocio. Aquí hay algunos pasos a seguir:  

Cambia el aceite

El aceite del vehículo debe cambiarse para garantizar una larga vida útil para su camión de comida. La mayoría de los fabricantes recomendarán un cambio de aceite cada 3500 millas o cada seis meses. La frecuencia con la que cambia el aceite depende de la edad del vehículo, el tipo de camión que es y la frecuencia con la que lo conduce. Su mecánico determinará cuándo debe cambiarse y el mejor tipo de aceite para mantener el motor funcionando de manera eficiente y siempre lubricado. Con el tiempo, el aceite sucio puede desgastar el motor de su camión y causar problemas mayores.  

Cambiar el filtro

Hay muchos filtros que deben cuidarse y cambiarse en un vehículo. Estos incluyen filtros de transmisión, aceite, aire y combustible. Todos los filtros son importantes para prolongar la vida útil del motor de su vehículo. Los filtros de la transmisión generalmente necesitan ser reemplazados después de las primeras 5,000 millas y luego cada 25,000 millas después de eso. Es importante revisar los filtros de aire cada 8 semanas aproximadamente y también cambiarlos si están sucios.  

Ver todos los fluidos

Es importante revisar todos los fluidos que alimentan su camión regularmente y reemplazarlos si es necesario. Se debe revisar el líquido de frenos, el líquido de la dirección asistida y el líquido de la transmisión. Se deben revisar los niveles de agua y anticongelante en el radiador para asegurarse de que el refrigerante del interior no se congele.  

Revisa la batería

Lleve su camión a su mecánico para revisar la batería y su estado. Verifique el nivel de su batería y reemplácela idealmente después de cada 72 meses. El mecánico usará un voltímetro para ver cuánta energía le queda a la batería y recomendará cuándo debe reemplazarse. Si lo pospone por mucho tiempo, esta es una reparación importante que le causará muchos problemas a largo plazo.  

Supervise sus mangueras y correas

Es importante monitorear sus mangueras y correas, especialmente durante el invierno. Las temperaturas frías pueden agregar más tensión a las mangueras y correas dentro de su camión, esto las hará un poco más tensas y apretadas, y después de un tiempo hará que se rompan o se estiren. Si ve alguna grieta, fuga o deshilachado, necesita una manguera y una correa nuevas de inmediato.  

Revisa los limpiaparabrisas

Sus escobillas limpiaparabrisas deben cambiarse constantemente cada 6 a 12 meses, dependiendo de su estado de desgaste. En los meses de invierno con clima más frío, es más importante cambiar las escobillas del limpiaparabrisas ya que los limpiaparabrisas ineficaces pueden dificultar la conducción.  

Limpie para proteger su vehículo

• Limpiar el interior y el exterior de su camión de comida, de manera regular y constante, es crucial para la supervivencia de su negocio. La higiene y la limpieza son muy importantes.
• Lave todo en el camión, el horno, encimeras, todo el equipo, estufa y freidoras.
• La grasa y la suciedad pueden acumularse con el tiempo, por lo que es importante limpiarlos semanalmente.
• Limpie el área de almacenamiento en seco del camión una vez por semana.
• Lave las paredes y el techo del camión.
• Desinfecte todas las áreas diariamente.
• Limpiar la nevera y los congeladores semanalmente.
• Lava el exterior de la camioneta para mantenerla presentable. Compruebe el líquido de lavado.

Lleve siempre un kit de emergencia en el vehículo

En caso de emergencia, lleve siempre consigo un kit de emergencia a bordo. Es una buena medida de seguridad para tener todo el año. Su kit debe contener lo siguiente: 

• Botiquín de primeros auxilios  
• Un extinguidor de fuego 
• Cables de salto  
• Agua  
• Linterna 
• Rueda de repuesto  

Consejos para los meses de invierno

Durante los meses más fríos de invierno, hay ciertos consejos de mantenimiento para su vehículo que deben tenerse en cuenta.  

Tenga un descongelador a mano

Durante los meses de invierno, las cerraduras se pueden congelar y atascar el sistema de cierre. Puede prepararse con anticipación y asegurarse de tener un descongelador a mano si ocurre este problema.  

Dale a tu parabrisas un tratamiento de invierno

Prepare su parabrisas para los meses helados de invierno con líquido limpiaparabrisas de alta resistencia que puede usar sobre la marcha. Mantenga las escobillas limpiaparabrisas limpias de mugre y suciedad para una visibilidad mejor y más segura mientras conduce.  

Errores a evitar

Estos son algunos errores comunes de vehículos que se deben evitar: 

• No ignore las instrucciones de mantenimiento en el manual del camión. Retrasar el cambio de aceite o no cambiar las pastillas de freno podría causar daños adicionales a su camión.  
• No ignore las luces del tablero. Si aparecen luces de advertencia, consulte su manual para averiguar qué significa. Si hay un problema, debe solucionarse lo antes posible.  
• Asegúrate de revisar regularmente la presión de tus neumáticos y no la ignores. No revisar sus llantas podría causar problemas a largo plazo.  
• Infórmese sobre el funcionamiento de su camión, ya que es importante comprender y saber si hay algún problema.  
• No se quede sin combustible. Esto podría causar daños a su tanque de combustible.