Bár nincs bizonytalanság abban, hogy pénzt és időt takarít meg egy food truck-üzlet működtetésével, mint egy hagyományos étterem működtetésével, mégis sok pénzt fektetnek be a food truck-üzletág megfelelő karbantartásába. Az élelmiszerszállító teherautó-tulajdonosoknak a holtszezonban még inkább tökéletes állapotban kell tartaniuk teherautóikat. Fontos, hogy rendszeresen karbantartsa teherautóját, hogy elkerülje a meghibásodásokat vagy más hosszú távú problémákat. Használt vásárlás esetén is fontos ellenőrizni, hogy a food truck ill koncessziós pótkocsi magas színvonalon tartották fenn. Íme néhány alapvető élelmiszerkocsi karbantartási tipp. 

Karbantartsa a gumikat és a kerekeket

Tartsa egyensúlyban a gumiabroncsokat

A teherautó minden abroncsának egyensúlyban kell lennie egymással. Minden gumiabroncs egyensúlyban van, ha a gumi súlya egyenlően oszlik el a tengely körül. Gödrök és ütések esetén a gumiabroncsok kiegyensúlyozatlanok lehetnek egymással. A kiegyensúlyozatlan gumiabroncsok a felfüggesztés elhasználódását okozhatják, a felszerelés megsérülhet, és az út rázkódását is okozhatja.  

Kezelje a gumiabroncsok beállítását

Ha az élelmiszerszállító teherautója az egyik oldalra húzódik, ezt a kerekek eltolódása okozhatja. Ha a kerekei nincsenek egy vonalban, a gumiabroncsok gyorsabban kopnak, így közúti vezetés közben gyenge kezelhetőséget tapasztalhat, és a futásteljesítmény rosszabb lesz. Ha teherautóját úgy tervezték, hogy az egyik oldalon a konyha súlya nehezedik, akkor a jármű az egyik oldalra húzódhat, és akkor is előfordulhat, ha a gumiabroncsok egyenetlenül vannak felfújva.  

Forgassa el a gumiabroncsokat

A gumiabroncsok elforgatása a teherautón elősegíti az egyenletes kopást. A forgatás meghosszabbítja az élettartamot, simább hajtást biztosít, és csökkenti a food truck felfüggesztésének kopását.  

Ellenőrizze az abroncsnyomást

A defektet okozó gumiabroncsok kellemetlenséget okozhatnak, ezért a hidegebb napokon még inkább ellenőrizni és ellenőrizni kell a légnyomást. A hidegebb hónapokban a gumiabroncsok légnyomása rövid időn belül lecsökkenhet. A gumiabroncsok nyomását rendszeresen ellenőrizni kell, hogy egyenletesen ossza el az élelmiszerkocsi súlyát. Az alacsony abroncsnyomás gyorsabban kophat.  

Vigyázzon a motorjára

A motor a jármű szíve, ezért rendszeresen karban kell tartani. Zökkenőmentesen működő motor nélkül nem lesz üzlete. Íme néhány lépés:  

Cserélje ki az olajat

A járműben lévő olajat ki kell cserélni, hogy az élelmiszerszállító teherautója hosszú élettartamú legyen. A legtöbb gyártó 3500 mérföldenként vagy hathavonta javasolja az olajcserét. Az olajcsere gyakorisága attól függ, hogy hány éves a jármű, milyen típusú teherautóról van szó, és milyen gyakran vezeti. A szerelő határozza meg, mikor kell cserélni, és a legjobb olajtípust, hogy a motor hatékonyan működjön és mindig kenve maradjon. Idővel a piszkos olaj elhasználhatja a teherautó motorját, és nagyobb problémákat okozhat.  

Változtassa meg a szűrőt

Sok szűrőt kell vigyázni és cserélni egy járműben. Ide tartoznak a sebességváltó, az olaj, a levegő és az üzemanyagszűrők. Minden szűrő fontos a jármű motorjának élettartamának meghosszabbításához. A sebességváltó szűrőit általában az első 5000 mérföld után, majd ezt követően 25 000 mérföldenként kell cserélni. Fontos, hogy körülbelül 8 hetente ellenőrizze a légszűrőket, és cserélje ki azokat, ha szennyezettek.  

Ellenőrizze az összes folyadékot

Fontos, hogy rendszeresen ellenőrizze a teherautóját meghajtó összes folyadékot, és szükség esetén cserélje ki azokat. A fékfolyadékot, a szervokormány-folyadékot és a sebességváltó-folyadékot mind ellenőrizni kell. A hűtőben lévő fagyálló és vízszintet ellenőrizni kell, hogy a belső hűtőfolyadék ne fagyjon meg.  

Ellenőrizze az akkumulátort

Vigye el a teherautóját a szerelőhöz, hogy ellenőrizze az akkumulátort és annak állapotát. Ellenőrizze az akkumulátor töltöttségi szintjét, és ideális esetben 72 havonta cseréltesse ki. A szerelő egy voltmérővel ellenőrizni fogja, hogy az akkumulátor mennyi energiája maradt, és javasolni fogja, mikor kell cserélni. Ha túl sokáig halasztja, ez az egyik fontos javítás, amely hosszú távon sok problémát okoz.  

Figyelje tömlőit és szíjait

A tömlők és övek felügyelete különösen télen fontos. A hideg még jobban megterhelheti a tömlőket és a szíjakat a teherautó belsejében, ami kissé feszesebbé és szorosabbá teszi őket, és egy idő után elpattannak vagy kinyúlnak. Ha repedést, szivárgást vagy kopást észlel, azonnal új tömlőre és szíjra van szükség.  

Ellenőrizze az ablaktörlőket

Az ablaktörlő lapátjait következetesen 6-12 havonta cserélni kell, kopásuk állapotától függően. A hidegebb téli hónapokban fontosabb az ablaktörlő lapátok cseréje, mivel a nem hatékony ablaktörlők megnehezíthetik a vezetést.  

Tisztítsa meg járművét

• A food truck belső és külső, rendszeres és következetes tisztítása kulcsfontosságú vállalkozása túléléséhez. A higiénia és a tisztaság rendkívül fontos.
• Moss el mindent a teherautóban, a sütőben, a munkalapokon, az összes felszerelésben, a tűzhelyben és a sütőben.
• Idővel zsír és szennyeződés rakódhat fel, ezért fontos, hogy heti rendszerességgel tisztítsa meg.
• Hetente egyszer tisztítsa meg a targonca száraz tárolóhelyét.
• Mossa le a teherautó falait és mennyezetét.
• Minden területet naponta fertőtlenítsen.
• Heti rendszerességgel tisztítsa ki a hűtőszekrényt és a fagyasztót.
• Mossa le a teherautó külsejét, hogy látványosan nézzen ki. Ellenőrizze a mosófolyadékot.

Mindig vigyen magával sürgősségi készletet a járműben

Vészhelyzet esetén mindig legyen nálad vészhelyzeti készlet. Egész évben jó biztonsági intézkedés. A készletnek a következőket kell tartalmaznia: 

• Egy elsősegélycsomag  
• Egy tűzoltó készülék 
• Jumper kábelek  
• Víz  
• Zseblámpa 
• Pótkerék  

Tippek a téli hónapokra

A hidegebb téli hónapokban vannak bizonyos karbantartási tippek járműve számára, amelyekre ügyelni kell.  

Legyen kéznél egy jégoldó

A téli hónapokban a zárak befagyhatnak és elakadhatnak a zárrendszerben. Előre felkészülhet, és ügyeljen arra, hogy legyen kéznél jégoldó, ha ez a probléma előfordul.  

Télen kezelje szélvédőjét

Készítse fel szélvédőjét a téli jeges hónapokra a nagy teljesítményű ablaktörlő folyadékkal, amelyet útközben is használhat. A biztonságosabb és jobb láthatóság érdekében vezetés közben tartsa tisztán az ablaktörlő lapátokat a szennyeződésektől és szennyeződésektől.  

Elkerülendő hibák

Íme néhány gyakori, elkerülendő járműhiba: 

• Ne hagyja figyelmen kívül a targonca kézikönyvében található karbantartási utasításokat. Az olajcsere késleltetése vagy a fékbetétek cseréjének elmulasztása további károkat okozhat teherautójában.  
• Ne hagyja figyelmen kívül a műszerfal világítását. Ha figyelmeztető lámpák jelennek meg, ellenőrizze a kézikönyvet, hogy megtudja, mit jelent. Ha probléma van, azt a lehető leghamarabb meg kell oldani.  
• Ügyeljen arra, hogy rendszeresen ellenőrizze a gumiabroncsok nyomását, és ne hagyja figyelmen kívül. A gumiabroncsok ellenőrzésének elmulasztása hosszú távon problémákat okozhat.  
• Tanuljon meg teherautója működéséről, mivel fontos megérteni és tudni, ha valami nincs rendben.  
• Ne fogyjon folyamatosan az üzemanyagból. Ez károsíthatja az üzemanyagtartályt.