În lumea cu ritm rapid de astăzi, mâncarea stradală a devenit din ce în ce mai populară, iar camioanele cu mâncare apar peste tot în SUA, Marea Britanie, Europa și în întreaga lume. Este unul care este puțin probabil să încetinească în curând și a devenit o parte a stilului nostru de viață de zi cu zi. Mâncarea de stradă este renumită pentru că este în fruntea inovației alimentare. Natura sa trecătoare înseamnă că poate ține pasul cu cererea în continuă schimbare a consumatorilor pentru noi texturi, arome și combinații câștigătoare. Bucătăria regională pare să fie cea mai sofisticată modalitate de a merge, împreună cu diverse bucătării din chineză, indiană, asiatică, americană, coreeană, vietnameză și multe altele. Utilizarea produselor ecologice și proaspete a devenit una dintre caracteristicile definitorii ale hranei stradale.  

Mâncarea de stradă este o opțiune de mâncare delicioasă și sănătoasă la un preț mult mai ieftin. Acest lucru transformă mâncarea stradală într-o experiență de neegalat pentru toți cei care participă. Popularitatea acestor mese ușor de luat atunci când sunteți în mișcare le-a oferit comercianților ocazia de a progresa și de a construi o persoană loială la fiecare pas.  Consultați cele mai populare tipuri de mâncare stradală!

Unde a început? 

Odinioară obișnuită în Europa, tendința pentru mâncarea de stradă s-a scufundat atunci când restaurantele de tip fast-food au luat-o la iveală, iar mâncarea cu hamei a căzut din gust, în special în orașele cosmopolite continentale. Rădăcinile de mâncare stradală de astăzi sunt în Asia. Deci, vorbim de tăiței, mâncăruri condimentate, sushi, curry și multe alte mâncăruri delicioase. Rădăcinile mâncării stradale se întorc mai departe în istorie, până în timpul Greciei Antice. Se crede că Grecia este prima distribuție de mâncare stradală unde s-a vândut pește mic prăjit pe stradă. Locuitorii săraci din orașul Romei antice consumau mâncare de stradă pe o bază mai largă, deoarece nu aveau vetre sau cuptoare în casele lor. Astăzi, unele mâncăruri stradale sunt regionale, altele nu, răspândindu-se dincolo de regiunea lor de origine.  

De ce este mâncarea de stradă atât de populară?

Probabil că ați observat cărucioare și camioane cu mâncare stradală apar peste tot în fiecare oraș sau oraș din țară și din întreaga lume. De la cele mai recente alimente vegane la camioane cu burgeri gourmet, mâncarea stradală este în creștere. Este o mâncare relativ ieftină, dar foarte gustoasă și delicioasă. Cu toate acestea, există multe motive pentru popularitatea sa în creștere. 

• Mâncarea de stradă este gătită la comandă în fața ta

Gătitul mâncării stradale este manipulat și gătit în fața clientului plătitor. Pentru mulți oameni, acest lucru oferă liniște sufletească. În general, acest lucru ajută și la creșterea standardelor de hrană și igienă.  

• Este mai ieftină decât mâncarea de la restaurant

Cu costurile de funcționare și de pornire în general scăzute, va fi mult mai ușor să aveți afacerea dvs. de mâncare stradală la prețuri mai competitive. Nu există facturi scumpe, chirie sau costuri de funcționare în comparație cu un restaurant. Aceste economii pot fi transmise clienților, făcând mâncarea stradală o opțiune foarte atractivă.  

• Mâncarea este de foarte bună calitate și foarte delicioasă

Operațiunile mici, cum ar fi food-trucks, se pot descurca mult mai ușor în ceea ce privește calitatea alimentelor, comparativ cu marile lanțuri de restaurante, unde calitatea și serviciul pot varia. De cele mai multe ori, persoana care gătește mâncarea este proprietarul afacerii cu alimente stradale, așa că îi va păsa mult mai mult de alimentele pe care le produc și le oferă clienților.  

• Mâncarea de stradă este servită din mers

Mâncarea de stradă este făcută în fața ta și este servită ca mâncare de mâncare.  

• Este o afacere mobilă

Având un camion de mâncare mobil în mișcare înseamnă că puteți configura oriunde există cerere de alimente.  

• Puteți experimenta alimente noi și diferite într-un singur loc

Camioanele sau vânzătorii de mâncare stradală sunt de obicei amplasate în aceleași locuri, prin urmare, puteți alege dintr-o varietate de bucătării alimentare, cum ar fi italiană, vegană, mexicană și altele, pentru a le servi clienților.  

Motive pentru a-ți înființa propria afacere de mâncare stradală

Mâncarea de stradă a cunoscut o creștere majoră a popularității în ultimii ani, deoarece oferă consumatorilor mâncăruri de calitate la restaurant, la prețuri reduse. Dacă sunteți pasionat să dețineți propria afacere, nu există un moment mai potrivit pentru a înființa o afacere de camion de mâncare stradală.  

• Costurile de pornire sunt relativ mici

Camioanele cu mâncare stradală sunt o afacere costisitoare, dar nu ar fi la fel de costisitoare ca înființarea unei afaceri de restaurant. Nu există facturi sau chirie scumpe, iar costurile generale de funcționare sunt relativ mici.  

• Popularitatea afacerii

Afacerea cu alimente stradale este în creștere și va continua să crească. O nouă generație de vânzători a adus șic în industrie.  

• Poți fi propriul tău șef

Fiind propriul tău șef, vei avea controlul asupra tuturor activităților afacerii. Costurile alimentelor, meniurile și platformele de social media.  

• Nu aveți nevoie de multă experiență

Dacă ești pasionat de mâncare și îți place să gătești, să lucrezi bine cu oamenii și poți gestiona bine o afacere, atunci poți conduce o afacere de succes cu mâncare stradală cu puțină experiență. Odată ce vă bucurați de muncă, nu aveți nevoie de multă experiență. 

• Vă puteți deplasa în locații ideale

Locația este un mare avantaj cu vânzătorii de mâncare stradală. Nu trebuie să vă limitați la o singură locație, vă puteți deplasa cu ușurință în locații mai bune, deoarece este o afacere mobilă. Puteți testa diferite locații în momente diferite pentru a găsi cea perfectă pentru dvs. Puteți alege o locație pentru un meniu de prânz și o altă locație pentru un meniu de cină, în funcție de baza dvs. de clienți.  

• Este publicitate gratuită

În medie, o companie poate cheltui între 7-8% din venituri pe publicitate. Cu o afacere cu mâncare stradală, este ca o reclamă gratuită care mută panou publicitar. Când conduceți, camionul dvs. de mâncare poate fi văzut trecând pe lângă comerț. Cu cât te miști mai mult, cu atât vei construi mai mult recunoașterea mărcii.  

Popularitatea mâncării stradale este o tendință în creștere uriașă și va continua să crească în viitorul apropiat. odată ce există o cerere pentru alimente inovatoare și creative. Un lucru este sigur, mâncarea nu se va demoda niciodată!