في عالم اليوم الذي يسير بخطى سريعة ، أصبح طعام الشارع شائعًا بشكل متزايد وظهرت شاحنات الطعام في كل مكان في الولايات المتحدة الأمريكية والمملكة المتحدة وأوروبا والعالم. إنه من غير المرجح أن يتباطأ في أي وقت قريب وأصبح جزءًا من نمط حياتنا اليومي. يشتهر طعام الشارع بكونه في طليعة الابتكار الغذائي. تعني طبيعته العابرة أنه يمكنه مواكبة طلب المستهلك المتغير باستمرار على القوام والنكهات الجديدة والمجموعات الفائزة. يبدو أن المطبخ الإقليمي هو أكثر الطرق تطوراً ، إلى جانب المأكولات المختلفة من الصينية والهندية والآسيوية والأمريكية والكورية والفيتنامية وغيرها الكثير. أصبح استخدام المنتجات العضوية والطازجة إحدى السمات المميزة لأغذية الشوارع.  

طعام الشارع هو خيار طعام لذيذ وصحي بسعر أرخص بكثير. هذا يحول طعام الشارع إلى توفير تجربة لا مثيل لها لجميع المشاركين. إن شعبية هذه الوجبات التي يسهل الحصول عليها أثناء التنقل قد أعطت المتداولين فرصة للتقدم وبناء متابعين مخلصين في كل خطوة على الطريق.  تحقق من أشهر أنواع طعام الشارع!

من أين بدأت؟ 

بعد أن كان شائعًا في أوروبا ، أخذ الاتجاه نحو طعام الشارع في الانخفاض عندما ضربت مطاعم الوجبات السريعة وقتًا كبيرًا وأصبح تناول الطعام على القفزة من النكهة ، لا سيما في المدن العالمية القارية. جذور طعام الشارع اليوم موجودة في آسيا. لذلك ، نحن نتحدث عن المعكرونة والأطباق المتبلة والسوشي والكاري والعديد من الأطباق الشهية. تعود جذور طعام الشارع إلى أبعد من ذلك في التاريخ إلى العصور اليونانية القديمة. يُعتقد أن اليونان هي أول توزيع لأطعمة الشوارع حيث يبيعون الأسماك المقلية الصغيرة في الشارع. كان سكان الحضر الفقراء في روما القديمة يستهلكون طعام الشوارع على نطاق أوسع حيث لم يكن لديهم مواقد أو أفران في منازلهم. اليوم ، بعض أطعمة الشوارع إقليمية ، وبعضها ليس كذلك ، وقد انتشر خارج منطقتهم الأصلية.  

لماذا طعام الشارع مشهور جدا؟

ربما لاحظت ظهور شاحنات وعربات طعام الشوارع في كل مكان في كل مدينة أو بلدة في البلاد وفي جميع أنحاء العالم. من أحدث الأطعمة النباتية إلى شاحنات البرجر الذواقة ، فإن طعام الشارع آخذ في الارتفاع. إنه طعام رخيص نسبيًا ولكنه لذيذ جدًا ولذيذ. ومع ذلك ، هناك العديد من الأسباب لتزايد شعبيتها. 

• يتم طهي طعام الشارع حسب الطلب أمامك

يتم التعامل مع طهي طعام الشارع وطهيه أمام العميل الذي يدفع. بالنسبة للكثير من الناس ، يوفر هذا راحة البال. بشكل عام ، يساعد هذا أيضًا في رفع معايير الغذاء والنظافة.  

• أرخص من طعام المطعم

نظرًا لانخفاض تكاليف التشغيل وبدء التشغيل بشكل عام ، فإنه سيجعل من السهل جدًا الحصول على أعمال أغذية الشوارع الخاصة بك بأسعار تنافسية. لا توجد فواتير باهظة الثمن أو إيجار أو تكاليف تشغيل مقارنة بالمطعم. يمكن نقل هذه المدخرات إلى العملاء مما يجعل طعام الشارع خيارًا جذابًا للغاية.  

• الطعام ذو جودة عالية ولذيذ للغاية

يمكن أن تدير العمليات الصغيرة مثل شاحنات الطعام بشكل أسهل بكثير من حيث جودة الطعام مقارنة بسلاسل المطاعم الكبيرة حيث يمكن أن تختلف الجودة والخدمة. في معظم الأوقات ، يكون الشخص الذي يقوم بطهي الطعام هو صاحب شركة طعام الشارع ، لذا فهو يهتم كثيرًا بالطعام الذي ينتجه ويعطيه للعملاء.  

• يتم تقديم طعام الشارع أثناء التنقل

يتم إعداد طعام الشارع أمامك ويتم تقديمه كطعام للاستيلاء والذهاب.  

• إنها شركة متنقلة

إن امتلاك شاحنة طعام متنقلة أثناء التنقل يعني أنه يمكنك الإعداد في أي مكان يوجد به طلب على الطعام.  

• يمكنك تجربة طعام جديد ومختلف في مكان واحد

عادة ما يتم إنشاء شاحنات أو باعة طعام الشوارع في نفس الأماكن ، وبالتالي ، يمكنك الاختيار من بين مجموعة متنوعة من المأكولات الغذائية مثل الإيطالية والنباتية والمكسيكية والمزيد لتقديمها إلى عملائك.  

أسباب إنشاء مشروع طعام الشارع الخاص بك

شهد طعام الشارع ارتفاعًا كبيرًا في شعبيته في السنوات الأخيرة لأنه يقدم للمستهلكين مأكولات بجودة المطاعم وبأسعار منخفضة التكلفة. إذا كنت شغوفًا بامتلاك عملك الخاص ، فلا يوجد وقت أفضل لتأسيس شركة لبيع الأطعمة في الشوارع.  

• تكاليف بدء التشغيل منخفضة نسبيًا

تعتبر شاحنات طعام الشارع عملاً مكلفًا ، ولكنها لن تكون باهظة الثمن مثل إنشاء مطعم تجاري. لا توجد فواتير أو إيجار باهظ التكلفة وتكاليف التشغيل العامة منخفضة نسبيًا.  

• رواج العمل

تنمو أعمال أغذية الشوارع وستستمر في النمو. جلب جيل جديد من البائعين الأناقة إلى الصناعة.  

• يمكنك أن تكون رئيس نفسك

كونك رئيسك الخاص ، سوف تكون متحكمًا في جميع أشكال الأعمال التجارية. تكاليف الطعام والقوائم ومنصات التواصل الاجتماعي.  

• أنت لا تحتاج إلى خبرة كبيرة

إذا كنت شغوفًا بالطعام وترغب في الطهي ، والعمل بشكل جيد مع الناس ، ويمكنك إدارة الأعمال التجارية بشكل جيد ، فيمكنك إدارة مشروع طعام شوارع ناجح مع خبرة قليلة. بمجرد أن تستمتع بالعمل ، لن تحتاج إلى الكثير من الخبرة. 

• يمكنك التنقل إلى مواقع مثالية

الموقع ميزة كبيرة مع بائعي الطعام في الشوارع. لست مضطرًا إلى تقييد نفسك بموقع واحد ، يمكنك بسهولة التنقل إلى مواقع أفضل لأنه نشاط تجاري متنقل. يمكنك اختبار مواقع مختلفة في أوقات مختلفة للعثور على الموقع المثالي لك. قد تقرر موقعًا واحدًا لقائمة غداء وموقعًا آخر لقائمة عشاء ، اعتمادًا على قاعدة عملائك.  

• إعلان مجاني

في المتوسط ، يمكن أن تنفق الشركة ما بين 7-8 في المائة من الإيرادات على الإعلانات. مع شركة أغذية الشوارع ، يشبه الأمر إعلانًا مجانيًا يتحرك على لوحة الإعلانات. عندما تقود سيارتك ، يمكن رؤية شاحنة طعامك بالمرور بالتجارة. كلما تحركت أكثر ، زادت قدرتك على التعرف على علامتك التجارية.  

تعتبر شعبية طعام الشارع اتجاهاً متنامياً هائلاً وستستمر في النمو في المستقبل المنظور. بمجرد وجود طلب على الأطعمة المبتكرة والإبداعية. شيء واحد مؤكد ، الطعام لن يخرج عن الموضة!